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9,50 €
Chipolatas de sanglier – par 4
Une alternative sauvage et pleine de finesse pour renouveler vos barbecues d’été en toute authenticité. 4 pièces de 100g.
Votre artisan / producteur
Edouard & Vianney - Boucherie Nemrod
Boucherie de Gibiers
En Alsace, Édouard et Vianney valorisent la viande de gibier sauvage à travers une gamme artisanale, durable et pleine de caractère.
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Edouard & Vianney - Boucherie Nemrod
Boucherie de Gibiers
"Installés en Alsace, Édouard et Vianney ont créé Nemrod avec une idée forte : revaloriser le gibier issu de nos forêts, souvent délaissé, pour en faire une ressource locale, savoureuse et responsable. Aujourd’hui, ils transforment cette viande noble en terrines, saucissons et plats cuisinés, dans le respect du produit et de l’environnement."
Conseils de préparation et conservation
Ces chipolatas révèlent toute leur délicatesse après une cuisson lente, à feu modéré. À la poêle ou au barbecue, comptez 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme. Servez-les bien dorées, accompagnées d’une purée de pommes de terre maison, d’une ratatouille ou d’un gratin de légumes d’été. Leur texture fine et leur goût subtilement boisé font merveille sur une belle assiette dominicale comme sur une planche estivale.
DLC 12 jours, conserver au frais.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
Lorsqu’on pense à l’Alsace gourmande, on pense souvent aux recettes généreuses, aux spécialités charcutières, et plus récemment, à l’essor d’une cuisine forestière, responsable et locale. Ces chipolatas sont issues de cette nouvelle dynamique, portée par les artisans de la maison Nemrod. Façonnées à partir de cerf sauvage prélevé durablement dans les massifs vosgiens, elles incarnent une autre manière de savourer la viande, plus ancrée dans la nature, et dans la saison.
Élaborées à la main dans un atelier alsacien, ces chipolatas sont parfaites pour donner une touche élégante et originale à vos barbecues d’été. Leur goût est subtil, légèrement boisé, tout en restant accessible à tous les palais, même les moins habitués au gibier. Leur texture, fine et équilibrée, révèle tout le soin apporté à la sélection des morceaux et au respect des méthodes artisanales.
Ce produit d’exception reflète un véritable art de vivre à l’alsacienne : celui qui conjugue nature, authenticité, plaisir de la table et circuits courts. Disponibles uniquement en saison, ces chipolatas de gibier sont une excellente manière de renouveler vos repas estivaux, avec un produit typique, original et porteur de sens.
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