Crémant brut premium d’Alsace

Le Crémant d’Alsace Brut Premium de la coopérative Bestheim est un incontournable du terroir alsacien, élaboré à partir des cépages Pinot Blanc et Pinot Auxerrois, soigneusement sélectionnés sur les meilleures parcelles regionales. Vinifié sans fermentation malolactique, le vin repose ensuite pendant au moins 18 à 20 mois sur lies en bouteille, selon la méthode traditionnelle, ce qui lui confère son élégance, sa finesse et une mousse persistante délicate.

La robe jaune pâle révèle un cordon de bulles fines. Le nez s’ouvre sur des aromas floraux d’acacia et aubépine, agrémentés de fruits jaunes (pêche, abricot) et de nuances toastées ou de fruits secs selon le vieillissement. En bouche, l’attaque est lactée, la texture crémeuse, soutenue par une acidité vivifiante. La finale reste sèche, fraîche et équilibrée, avec une persistance fruitée légère.

Les scores critiques soulignent cette réussite : 92/100 de Wine Enthusiast pour la rondeur fruitée équilibrée, et 90/100 par Anne Krebiehl MW, saluant sa finesse, sa fraîcheur et son expression citronnée et florale. Cette cuvée est régulièrement médaillée dans les concours internationaux, y compris au Mondial des Vins Blancs.

Produit dans l’esprit coopératif typiquement alsacien, Bestheim regroupe plus de 428 vignerons adhérents répartis autour de Bennwihr et de Westhalten. Depuis 1946, cette cave viticole œuvre à valoriser les cépages traditionnels et les terroirs granitiques et argilo-calcaires de la région, en conciliant rigueur technique et respect des traditions rurales alsaciennes. Le Brut Premium incarne à la perfection cette philosophie : qualité constante, convivialité, et une élégance accessible à tous.

Avec un dosage mesuré (6–8 g/L) ajouté après dégorgement, ce crémant propose une expression juste du fruit, sans excès de sucrosité. C’est une cuvée versatile, qui s’adapte aussi bien aux moments festifs que parfaire un repas ou simplement célébrer les instants partagés à l’alsacienne.