Kougelhopf

Produit d'épicerie

FPKG01

13.60€

38.86€ / kg

Gâteau incontournable de la table alsacienne, ce kougelhopf Bio est un régal pour les petits comme pour les grands. Pièce de 350 g.

Avec ce produit vous gagnez 13 points de fidélité !

Le Kougelhopf, un gâteau gourmand

 

Emblème de la pâtisserie alsacienne, ce véritable Kougelhopf pur beurre se mange aussi bien au petit-déjeuner, au goûter que grillé avec du foie gras. Moelleux et authentique, ce gâteau peut se déguster seul pour les plus gourmands ou à plusieurs.

 

 

Fabrication artisanale du kougelhopf bio

 

La préparation du kougelhopf est un processus qui demande un peu de temps et de patience. Celui-ci est fabriqué de manière traditionnelle avec des produits issus de l’agriculture biologique. Après avoir mélangé la farine, le lait tiède, le sucre, la levure, le sel et les œufs, on laisse la pâte lever pendant au moins une heure. Puis on la rabat en y ajoutant les raisins avant de la refaire lever dans un moule, à la forme si spécifique, beurré. Le tout est cuit dans un moule en terre cuite dans un four à bois pendant presque une heure.

 

 

Conseil de préparation de dégustation

 

Pour redonner toute sa saveur et son moelleux, il vous suffira de le passer 10 minutes au four à 200°. N’hésitez pas à le saupoudrer de sucre glace. Vous pourrez le déguster au petit-déjeuner ou au goûter.

 

 

Conservation

 

Grâce à son emballage sous atmosphère protectrice, il se conserve jusqu’à trois mois.

Fabio Pain

Artisans boulangers

Composition

Conditionnements 1 Kougelhopf, Lot de 3 Kougelhopf
Ingrédients Farine de blé T65, lait, sucre, œufs, raisins secs, farine d'épeautre, levure, sel, amandes.
Allergènes Gluten, lactose, fruits à coque, oeufs

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