tranches et morceau de mini pâté en croute

Mini pâté en croûte

Un pâté en croûte généreux au format pratique, parfait pour l’apéritif, les buffets ou les plateaux de charcuterie à partager. Morceau de 450g.

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Charcuterie du Val d'Argent

Boucherie - Charcuterie

À Scherwiller, la Charcuterie du Val d’Argent perpétue l’art de la charcuterie fumée dans la plus pure tradition alsacienne.

12,60 €

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Charcuterie du Val d'Argent

Boucherie - Charcuterie

fraterie adrian charcuterie val d'argent

"Installée à Scherwiller, entre vignoble et montagne, la Charcuterie du Val d’Argent propose une large gamme de produits de charcuterie typiquement alsaciens, fumés à l’ancienne. Saucisses paysannes, lards, jambons crus ou palettes… un savoir-faire artisanal au service d’un terroir fier de ses racines. "

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Conseils de préparation et conservation

Ce pâté se consomme froid, en tranches ou en cubes, selon l’occasion. Il est prêt à l’emploi, mais voici quelques conseils pour le mettre en valeur :

→ En apéritif

Sortir du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation.
Couper en cubes réguliers de 2 à 3 cm.
Disposer sur une planche avec cornichons, petits oignons, et quelques cubes de fromage pour une ambiance bistrot.

→ En entrée ou buffet

Trancher à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Servir avec une salade verte assaisonnée à la moutarde douce ou un mesclun au vinaigre de vin.

Se conserve au frais jusqu’à 15 jours.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

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Le pâté en croûte cocktail de la Charcuterie du Val d’Argent est un produit aussi pratique qu’élégant. Proposé ici en format de 450g , il est parfait pour composer un buffet rustique, garnir une planche apéro ou enrichir une assiette de charcuterie maison. Ce format “à partager” permet de le découper selon les besoins : en cubes pour un apéritif convivial, ou en tranches fines pour une entrée plus classique.

La pâte, croustillante et bien dorée, enveloppe une farce de viande hachée à la main, relevée avec soin. Le tout est cuit lentement pour garantir une belle tenue et un fondant agréable. Contrairement aux versions industrielles, ici rien n’est compressé ni standardisé : chaque pièce est le reflet d’un savoir-faire charcutier traditionnel.

Ce produit incarne parfaitement l’esprit de la charcuterie alsacienne : généreuse, conviviale, et pensée pour être partagée. Et comme tous les produits élaborés sous la bannière Alsace Saveurs, ce pâté en croûte cocktail est le fruit du travail d’artisans passionnés, attachés à la qualité, aux bonnes matières premières, et à la transmission d’un patrimoine culinaire vivant.

Le saviez-vous ?

Le terme “cocktail” ne désigne pas ici une boisson, mais un format de service. Le pâté en croûte cocktail est conçu pour être coupé en cubes ou en petites bouchées, faciles à piquer et à déguster à l’apéritif, sur un buffet ou en planche à partager. Contrairement aux grandes terrines à trancher, il se prête parfaitement aux moments conviviaux, debout, sans avoir besoin d’assiette ni de couverts.

Son format de 450 g est idéal : assez généreux pour un apéro entre amis, mais aussi pratique à portionner selon les occasions. En Alsace comme ailleurs, ce format “cocktail” est devenu un classique des plateaux traiteurs et des buffets rustiques-chics

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