Œufs de cigogne chocolat au lait

À savourer à température ambiante (18–20 °C) afin que le praliné atteigne sa texture optimale.

Conseil du chocolatier :
– Accord idéal avec un café noir serré ou un crémant brut pour équilibrer la douceur du praliné.
– À proposer en fin de repas, avec un plateau de douceurs ou un moment gourmet.

Durée de conservation :
Gardez-les dans un lieu frais, sec et ombragé. À consommer de préférence dans les 6 mois après l’achat, pour préserver l’onctuosité du cœur praliné.

Ces bouchées pralinées s’accordent parfaitement avec :
– un Crémant d’Alsace brut pour jouer sur le contraste frais et pétillant,
– ou un Gewurztraminer moelleux pour prolonger l’arôme du chocolat et faire écho à la douceur des noisettes.

Ingrédients : sucre, praliné 12% (noisettes, sucre), poudre de lait entier, masse de cacao, beurre de cacao, beurre pâtissier (lait), agents d’enrobage (gomme arabique, cire de Carnauba, cire d’abeille, shellac), amidons, émulsifiant : lécithine de soja, arômes, colorants : E100, E141, E150c. Peut contenir des traces d’œufs, de sésame, de fruits secs et à coques.

Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Pour 100g

• Energie : 2072kj/495kcal
• Matières grasses (dont acides gras saturés) : 23g (12g)
• Glucides (dont sucres) : 67g (63g)
• Protéines : 4.3g
• Sel : 0.11g