Pastis Alsacien

Le Pastis Michel Miclo réinvente l’apéritif anisé à la façon alsacienne. Élaboré dans la vallée de Lapoutroie, au cœur des montagnes vosgiennes, ce pastis artisanal se distingue par son bouquet subtil d’anis étoilé, de réglisse, de cannelle, de citron et de fleurs de verveine. Une recette originale et équilibrée, à mille lieues des standards industriels, qui offre une bouche fraîche, élégante et résolument aromatique.

Issu du savoir-faire de la Distillerie G. Miclo, ce pastis ne cherche pas à imiter celui du sud, mais à le réinterpréter avec finesse et caractère. À la fois authentique et surprenant, il s’invite dans tous les moments de convivialité, en apéritif d’été ou en digestif léger.

Ce pastis artisanal est le fruit d’un assemblage précis de plantes et d’épices : anis étoilé, fleurs de verveine, racine de réglisse, écorces de citron et un soupçon de cannelle. Son profil aromatique est volontairement équilibré, sans excès de sucre, pour une dégustation fluide et digeste. Fabriqué par la Distillerie G. Miclo à Lapoutroie, ce pastis reflète l’esprit de l’Alsace : artisanal, sincère et raffiné.

👨‍🍳 Conseils de préparation, dégustation et conservation

Versez 2 cl de pastis dans un verre, ajoutez 10 cl d’eau très fraîche (sans glaçons au départ pour éviter le « cassé »), puis quelques glaçons si vous le souhaitez. Le trouble naturel qui apparaît à l’ajout d’eau révèle la richesse des huiles essentielles extraites des plantes.

Idéal en apéritif par temps chaud, il peut aussi accompagner une planche de fromages ou des tapas maison.
Conservez la bouteille debout, à l’abri de la lumière et des fortes chaleurs. Une fois ouverte, elle garde toutes ses qualités pendant plusieurs années.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.