Pâtes d’Alsace de Noël – 500g

Des pâtes riches et savoureuses, préparées avec une recette traditionnelle aux 7 œufs frais.

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Valfleuri

Fabricant de pâtes

Plus de cent ans de savoir-faire : les pâtes d’Alsace aux 7 œufs revisitées pour aujourd’hui.

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Valfleuri

Fabricant de pâtes

"Fondée à Guebwiller en 1922 par Frédéric Kuentz, Valfleuri est une entreprise familiale alsacienne au long cours. Depuis ses débuts modestes dans un atelier de boulanger, elle s’est imposée comme le 3ᵉ fabricant français de pâtes, tout en conservant une vision artisanale et régionale portée par la troisième génération à la tête du groupe."

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Conseils de préparation et conservation

Faites cuire ces pâtes festives dans une eau bouillante salée pendant 9 minutes. Elles accompagnent à merveille une volaille de Noël, un rôti de gibier ou une sauce crémeuse aux morilles. Pour un repas plus convivial, proposez-les simplement avec un beurre fondu aux herbes ou une sauce tomate maison : leur forme ludique ravira petits et grands.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

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L’authenticité des Pâtes d’Alsace

Les Pâtes d’Alsace ne sont pas de simples pâtes : elles répondent à une tradition bien ancrée dans le terroir. Leur particularité réside dans l’utilisation de 7 œufs frais par kilo de semoule de blé dur, une exigence qui leur donne à la fois richesse, couleur dorée et une tenue parfaite à la cuisson. C’est cette proportion généreuse en œufs qui distingue les véritables Pâtes d’Alsace des pâtes ordinaires.

Le savoir-faire de Valfleuri

Installée en Alsace depuis plusieurs générations, la maison Valfleuri perpétue cette méthode de fabrication traditionnelle avec un soin particulier. Les œufs sont cassés et intégrés directement dans la pâte, ce qui confère aux produits une saveur authentique et une texture ferme. Résultat : des pâtes qui absorbent idéalement les sauces et qui conservent leur onctuosité, même après cuisson.

Des pâtes de caractère pour toutes les tables

Polyvalentes, les Pâtes d’Alsace aux 7 œufs frais s’invitent aussi bien dans les recettes du quotidien que dans les plats de fête. Leur richesse gustative en fait un accompagnement idéal pour les volailles rôties, les plats mijotés ou les sauces crémeuses. Elles incarnent une cuisine généreuse, conviviale et profondément enracinée dans le patrimoine culinaire alsacien.

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