Pinot Gris « Cuvée Claude » – Domaine Fritz

37.5cl | 75cl

Une cuvée d'anniversaire, pour fêter les 90 ans d Claude, le fondateur de notre maison. Cuvée spéciale, stocks limités.

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Thierry - Domaine Fritz

Viticulteur

Du vieux moulin aux grands crus : l’histoire d’un vignoble familial en pleine renaissance.

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Thierry - Domaine Fritz

Viticulteur

thierry fritz qui déguste son blanc d'alsace

"C’est en 1958 qu’un ancien moulin de Sigolsheim est reconverti en exploitation viticole. Willy Fritz, issu d’une famille de meuniers, initie cette aventure en plantant les premières vignes autour de l’édifice. Aujourd’hui, c’est Thierry Fritz, à la tête de la quatrième génération, qui perpétue ce projet familial, aidé de sa femme Catherine, en alliant tradition, innovation et accueil convivial. "

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Conseils de préparation et conservation

Servez frais, entre 10 et 12 °C, dans un verre tulipe pour révéler toutes les nuances. Laissez respirer 10 minutes.
Après ouverture, conservez au frais (réfrigérateur) et finaliser la dégustation sous 3 jours maximum. Avant ouverture, stocker la bouteille couchée en cave à 10–12 °C, à l’abri de la lumière. À déguster de suite ou jusqu’à 10 ans, pour suivre son évolution aromatique.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

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La Cuvée Claude est un hommage familial célébrant les 90 ans de Claude Baradel, fondateur de la boucherie familiale en 1982. Co-créée par Thierry Fritz (Domaine Fritz) et Alan Baradel (dirigeant d’Alsace Saveurs), elle incarne une vision régionale, contemporaine et engagée.

Vinifiée en cuves inox à basse température, cette cuvée révèle un profil aromatique fin et élégant : arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches et une touche subtile de fruits secs. La bouche est ample, équilibrée, avec une acidité bien dosée et une longue finale saline.

Il s’agit d’un Pinot Gris expressif, mélange réussi entre élégance, ampleur et identité régionale.

Pourquoi célébrer cette cuvée

Un beau geste familial : conçue pour les 90 ans du fondateur, elle raconte une histoire de transmission et d’engagement local.
Collaboration créative : l’union du domaine Fritz et de la Maison Baradel
Équilibre subtil : un Pinot Gris généreux sans lourdeur, parfaitement équilibré pour offrir fruit, finesse et élégance.
Edition limitée

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