Pinot Gris Vendanges Tardives – Domaine Freudenreich – 50 cl

La richesse du Pinot Gris en Vendanges Tardives

Ce Pinot Gris Vendanges Tardives du Domaine Freudenreich se distingue par son ampleur. Le vigneron le décrit comme un vin rond et charpenté, doté d’une longue présence en bouche. Ses arômes de sous-bois, légèrement fumés, lui donnent un caractère différent des vins blancs que l’on choisit uniquement pour leur fruité.

La mention « Vendanges Tardives » indique que les raisins ont été récoltés en surmaturité, après la période habituelle des vendanges. Cette attente permet d’obtenir des vins naturellement riches, à la texture généreuse. Dans cette cuvée, la rondeur du Pinot Gris et sa profondeur aromatique invitent à prendre le temps de la dégustation, verre après verre.

Un vin qui trouve sa place tout au long du repas

Si les Vendanges Tardives sont souvent réservées à l’apéritif ou au dessert, le Domaine Freudenreich propose pour cette bouteille plusieurs accords salés. Le foie gras est l’un d’eux, mais le vin peut aussi accompagner des charcuteries, des viandes blanches rôties, des volailles et des fromages.

Cette diversité permet de construire le repas autour d’un accord qui vous ressemble. Ouvrez la bouteille avec une entrée de foie gras lors d’une occasion particulière, ou servez-la avec une volaille rôtie pour en faire le vin du plat principal. Son format de 50 cl convient également lorsque quelques convives souhaitent partager un verre avec le fromage.

Une cuvée du Domaine Freudenreich à Eguisheim

Depuis 1653, la famille Freudenreich cultive la vigne à Eguisheim. Jean-Luc et son fils Julien-Arthur poursuivent aujourd’hui cette histoire familiale au cœur du village. Julien-Arthur représente la quatorzième génération de vignerons de la maison.

Ce Pinot Gris Vendanges Tardives est une bouteille à choisir pour son caractère ample et ses possibilités à table. Il offre une autre façon de découvrir le travail du domaine, en prenant le temps d’explorer aussi bien ses arômes que les accords proposés par le vigneron.