Planche en bois avec manche pour tarte flambée

De la préparation jusqu’au service

Bien plus qu’une simple planche de présentation, cette planche en bois accompagne votre tarte flambée tout au long de sa préparation.

Utilisez-la pour garnir votre pâte, déposez-la ensuite sur un râtelier afin de préparer plusieurs tartes à l’avance, puis servez directement votre Flammekueche à table une fois la cuisson terminée. Cette organisation facilite le travail en cuisine et permet d’enchaîner les cuissons tout en gardant un plan de travail parfaitement organisé.

Son manche offre une prise en main pratique pour déplacer facilement la planche entre le plan de travail, le râtelier et la table.

Une présentation authentique

En Alsace, les tartes flambées sont traditionnellement servies sur des planches en bois. Elles apportent immédiatement une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour partager plusieurs Flammekueche entre amis ou en famille.

Pour préserver la planche tout en facilitant le service, nous vous conseillons de déposer un carton festonné entre le bois et la tarte flambée. Vous conservez ainsi l’esthétique du bois tout en protégeant la planche des graisses et des découpes répétées.

Disponible en forme ronde, ovale ou rectangulaire, chacun peut choisir la présentation qui correspond le mieux à ses habitudes ou à son four.

Un accessoire conçu pour durer

Fabriquée en bois adapté au contact alimentaire, cette planche est à la fois légère, agréable à manipuler et suffisamment robuste pour une utilisation régulière.

Elle peut également servir à découper les tartes flambées directement dessus. Avec le temps, quelques marques de couteau peuvent naturellement apparaître : elles sont normales et témoignent simplement de son utilisation.

Le manche n’est pas percé d’origine afin de conserver une finition sobre, mais il peut facilement être percé si vous souhaitez suspendre la planche dans votre cuisine.

Pourquoi choisir cette planche ?

• Permet de préparer, transporter et servir vos tartes flambées.
• Compatible avec les rateliers de préparation.
• Présentation authentique et conviviale.
• Disponible en trois formes.
• Bois adapté au contact alimentaire.
• Manche pratique pour une bonne prise en main.
• Distribuée par Alsace Flamm.