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13,90 €
Préparation pour Kougelhopf sucré
Un kit artisanal pour réaliser chez soi un kougelhopf sucré moelleux et parfumé, typique de la pâtisserie alsacienne.
Votre artisan / producteur
Fanny & Fabrice
Boulanger
À Neubois, Fanny et Fabrice réinventent les classiques alsaciens en kits gourmands pour petits et grands pâtissiers.
13,90 €
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Fanny & Fabrice
Boulanger
"Installés à Neubois, au pied du massif vosgien, Fanny & Fabrice partagent leur amour des spécialités alsaciennes à travers une collection de douceurs artisanales et de kits à pâtisser. Leur ambition : rendre les traditions accessibles, ludiques et pleines de goût."
Conseils de préparation et conservation
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Mélangez les sachets numérotés d’ingrédients secs avec de l’eau, du beurre (ou margarine), puis pétrissez à la main ou au robot selon les instructions.
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Moulez dans un moule à kougelhopf (vendu séparément) puis laissez lever avant cuisson.
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Délicieux au petit‑déjeuner, au goûter ou même grillé avec une tranche de foie gras.
Parfait pour partager un moment convivial en famille.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
Les pâtissiers Fanny & Fabrice, installés à Neubois en Alsace, proposent ce kit pour recréer chez soi la tradition du kougelhopf sucré alsacien. Chaque boîte contient tous les ingrédients secs – farine T55, raisins secs, amandes entières, sucre, poudre d’œufs, levure déshydratée, sel, émulsifiant (E491) – soigneusement pesés et conditionnés dans des sachets numérotés. L’utilisateur n’a plus qu’à ajouter de l’eau tiède (≈160 ml) et du beurre ou de la margarine (≈105 g), puis suivre la notice trilingue (français, allemand, anglais).
Ce kit rend le geste simple, ludique et accessible : un volume d’environ 800 g de pâte, soit un kougelhopf familial ou 8 minis. Le résultat : une brioche moelleuse, généreusement parfumée aux amandes, légèrement dorée, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ce produit incarne parfaitement la volonté des artisans de valoriser la gastronomie alsacienne : simplicité, authenticité et convivialité réunies dans une préparation à faire soi-même.
Informations produit
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Format : kit (~700 g d’ingrédients secs), pour environ 800 g de kougelhopf prêt
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À ajouter : eau tiède, beurre ou margarine (optionnel : un petit verre d’eau‑de‑vie pour relever le goût)
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Conservation : produits secs, durée de vie longue (plusieurs mois)
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