Rosé d’Alsace – Domaine Fritz Schmitt

Le Rosé d’Alsace 2024 du Domaine Fritz-Schmitt est une expression joyeuse et fruitée du pinot noir, vinifiée en pressurage direct pour garder toute la fraîcheur du cépage. Léger, fluide, sans excès d’alcool, ce rosé joue la carte de la pureté et de la gourmandise, sans jamais tomber dans le piège du rosé trop sucré.

Issu des coteaux d’Ottrott, il profite d’un climat frais qui favorise une maturité lente, propice aux arômes délicats. Cette cuvée a été pensée comme un vin de plaisir immédiat, mais élaboré avec rigueur et précision. Elle s’inscrit dans une tradition alsacienne souvent méconnue : celle du rosé sec et minéral, qui tranche avec les styles provençaux ou liquoreux.

Ce Rosé d’Alsace 2024 s’impose comme le compagnon idéal des beaux jours, mais aussi comme une alternative élégante aux blancs légers.

Pourquoi ce vin est remarquable

• 100 % pinot noir vinifié en rosé sec

• Très faible teneur en sucre résiduel : un rosé de gastronomie

• Fruité croquant et acidulé, parfait pour l’été

• Élaboré par un domaine familial engagé à Ottrott

Le Rosé d’Alsace 2024 est un vin à la fois gourmand, franc et rafraîchissant, qui prouve que l’Alsace sait aussi produire des rosés d’auteur. Un vin de plaisir sans artifice, à ouvrir dès les premiers rayons du soleil.

 Les vins sont-ils différents d’un viticulteur à l’autre ?

Les vins sont très différents d’un viticulteur à un autre, même lorsqu’ils proviennent du même cépage, de la même région ou d’un même millésime. Ce qui fait la singularité d’un vin, c’est la combinaison d’un grand nombre de facteurs humains et naturels, que l’on appelle ensemble le « style du vigneron » ou « l’empreinte du domaine ». Voici pourquoi :

 1. Le terroir (même au sein d’un village, tout change)

Chaque viticulteur travaille une parcelle différente, avec :

• une composition de sol unique (argile, calcaire, grès, schiste…)

• une exposition différente (versant sud, nord, ombragé, venté…)

• un microclimat localisé (proximité d’une forêt, altitude, humidité…)

Même à quelques mètres d’écart, deux vignes peuvent donner des raisins au profil aromatique et à la maturité très différents.

 2. Les choix à la vigne

Chaque vigneron décide :

• du rendement à l’hectare (plus on réduit la quantité, plus le vin est concentré)

• de la date de vendange (plus tard = plus mûr, plus rond)

• de l’approche viticole (conventionnelle, biologique, biodynamique, nature…)

• du type de récolte (manuelle ou mécanique, tri sélectif ou non)

Ces choix influencent directement la qualité et le style du raisin récolté.

3. Les décisions à la cave

C’est souvent là que le style du vigneron se révèle :

• fermentation avec levures indigènes ou sélectionnées

• température de fermentation, durée de macération, élevage sur lies

• élevage en inox, fût de chêne, béton, œuf…

• choix du niveau de sulfites, de filtration, de mise en bouteille

Deux rieslings du même village, vinifiés différemment, peuvent ne rien avoir en commun en bouche.

4. La philosophie du domaine

Certains vignerons recherchent l’authenticité du terroir, d’autres la gourmandise immédiate, d’autres encore une certaine originalité ou expérimentation (vins orange, sans sulfite, élevés en amphore…).

Il ne s’agit pas de meilleur ou de moins bon, mais de styles différents, d’intentions différentes.

 En résumé

Un vin n’est jamais seulement l’expression d’un cépage ou d’une région. Il est aussi – et surtout – l’expression d’une main, d’un œil, d’un choix. Derrière chaque bouteille, il y a une vision du vin, et c’est ce qui rend chaque domaine unique.