Spaëtzlés frais

Les spaetzlés sont une spécialité traditionnelle d’Alsace, ces petites pâtes maison à base d’œufs, de farine et d’eau, connues pour leur texture légère et leur goût authentique. Proposées ici en version fraîche, elles offrent un moelleux incomparable qui rappelle les recettes familiales transmises de génération en génération.

La poche de 500g permet de préparer facilement un repas convivial et chaleureux, que ce soit en accompagnement d’un plat en sauce, d’une choucroute garnie ou même d’un gratin de légumes. Les spaetzlés fraîches de cette gamme sont réalisées dans le respect des méthodes traditionnelles alsaciennes, sans conservateurs ni additifs, pour garantir une qualité optimale.

Pratiques et savoureuses, elles apportent la touche d’authenticité alsacienne à votre table, avec un goût et une texture que les pâtes sèches ne peuvent égaler.

Suggestions d’accompagnements pour les Spaetzlés fraîches

Choucroute garnie
Le grand classique alsacien ! Les spaetzlés apportent une texture douce qui contrebalance la puissance acidulée de la choucroute et la richesse des viandes fumées (saucisses, lard, palette).

Baeckeoffe
Ce plat mijoté à base de viandes marinées (porc, bœuf, agneau) et de pommes de terre se marie très bien avec les spaetzlés, qui absorbent délicatement la sauce épicée.

Côte de porc à la crème et aux champignons
Un plat riche et savoureux où la sauce onctueuse aux champignons enveloppe parfaitement les spaetzlés.

Coq au Riesling
Le coq mijoté au vin blanc d’Alsace, crème et champignons offre une alliance idéale avec la douceur des spaetzlés.

Jambonneau braisé
Cette viande fondante, souvent cuite avec de la bière ou du vin blanc, se marie parfaitement avec les spaetzlés qui viennent l’accompagner avec douceur.

Légumes rôtis ou sautés : Courges, carottes, poireaux ou champignons légèrement dorés au beurre, pour une version plus légère et végétarienne.

Salades composées : Une salade verte aux noix, chèvre frais et miel ou une salade de betteraves pour un contraste de textures et de saveurs.