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Terrine de sanglier au gewurztraminer
Une terrine de caractère au sanglier sauvage, relevée d’une touche de Gewurztraminer, pour une entrée à la fois rustique et raffinée. Verrine de 100g.
Votre artisan / producteur
Edouard & Vianney - Boucherie Nemrod
Boucherie de Gibiers
En Alsace, Édouard et Vianney valorisent la viande de gibier sauvage à travers une gamme artisanale, durable et pleine de caractère.
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Edouard & Vianney - Boucherie Nemrod
Boucherie de Gibiers
"Installés en Alsace, Édouard et Vianney ont créé Nemrod avec une idée forte : revaloriser le gibier issu de nos forêts, souvent délaissé, pour en faire une ressource locale, savoureuse et responsable. Aujourd’hui, ils transforment cette viande noble en terrines, saucissons et plats cuisinés, dans le respect du produit et de l’environnement."
Conseils de préparation et conservation
– À servir bien fraîche, directement en tranches ou à tartiner.
– Idéale sur du pain de campagne grillé ou des toasts à l’apéritif.
– Se marie parfaitement avec des pickles, une salade de mâche ou un chutney de figues.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
La Terrine de Sanglier au Gewurztraminer signée Nemrod incarne l’esprit de la chasse responsable et de la gastronomie du Grand Est. Elle marie la puissance d’une viande de sanglier sauvage français, issue exclusivement de circuits de chasse durable, à la rondeur florale du Gewurztraminer, emblématique cépage alsacien.
Le sanglier, au goût plus prononcé que le gibier d’élevage, est ici finement haché, doucement assaisonné, puis relevé par une touche de vin blanc aux arômes fruités et épicés. Le tout est cuit et mis en conserve dans les ateliers Nemrod situés au pied des Vosges. Sans conservateurs artificiels, sans colorants, ni additifs superflus, cette terrine mise sur le goût brut, l’authenticité et le terroir.
Sa texture est généreuse et rustique, avec des morceaux visibles de viande, et une vraie longueur en bouche. Le Gewurztraminer, sans dominer, apporte une fraîcheur aromatique unique, parfaite pour réveiller les papilles.
Un produit idéal pour vos planches apéro, vos entrées en bocal ou vos pique-niques gourmands.
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