Bœuf au pinot noir

Une recette traditionnelle alsacienne prête à déguster

Préparé par Jardins d’Alsace, ce bœuf au Pinot Noir revisite l’un des grands classiques de la gastronomie régionale. Les morceaux de bœuf français, découpés en cubes généreux, sont lentement mijotés dans une sauce brune parfumée au Pinot Noir d’Alsace et aux oignons.

Cette cuisson douce permet à la viande de devenir particulièrement tendre tout en développant une sauce généreuse, idéale pour accompagner des pâtes fraîches ou du riz.

Conditionnée en bocal, cette recette est prête à être simplement réchauffée pour retrouver toute la richesse de ses saveurs.

Le Pinot Noir au cœur de la recette

Le Pinot Noir d’Alsace apporte à cette préparation des notes fruitées et légèrement épicées qui relèvent délicatement la viande sans masquer son goût.

Associé à une sauce brune et à des oignons fondants, il donne naissance à une recette équilibrée, gourmande et fidèle aux traditions culinaires alsaciennes.

Le résultat est un plat généreux, parfait pour un déjeuner rapide de qualité comme pour un repas convivial.

Deux formats selon vos envies

Pour s’adapter à toutes les occasions, cette recette est proposée en deux conditionnements :

• 360 g, idéal pour 1 personne.
• 700 g, parfait pour 2 personnes.

Il suffit de réchauffer le contenu du bocal quelques minutes à feu doux ou au bain-marie avant de servir.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Fabriqué en Alsace par Jardins d’Alsace.
• Bœuf d’origine France.
• Mijoté au Pinot Noir d’Alsace.
• Morceaux de bœuf en cubes fondants.
• Sauce brune aux oignons.
• Plat cuisiné prêt à réchauffer.
• Disponible en deux formats.

Idée de dégustation : bœuf au Pinot Noir et spaetzle d’Alsace

Pour : 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• 1 bocal de bœuf au Pinot Noir Jardins d’Alsace
• 300 g de spaetzle ou de pâtes d’Alsace
• Quelques brins de persil
• Poivre du moulin

Préparation

1. Réchauffez doucement le contenu du bocal dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement.
2. Pendant ce temps, faites cuire les spaetzle ou les pâtes d’Alsace selon les indications du fabricant.
3. Égouttez-les puis mélangez-les avec un peu de beurre.
4. Servez le bœuf nappé de sa sauce accompagné des pâtes ou d’un riz blanc. Parsemez de persil frais avant de déguster.