Meteor « Blonde de garde » – Pack de 6

Meteor Blonde de Garde : une bière de dégustation tout en profondeur

La Meteor Blonde de Garde est une bière alsacienne destinée aux amateurs de recettes généreuses et complexes. Avec ses 7,2 % vol., elle affiche un caractère affirmé tout en conservant une belle rondeur qui équilibre sa puissance.

Cette bière blonde de fermentation haute se distingue surtout par son affinage prolongé en cave de garde. Une étape essentielle qui lui permet de développer progressivement sa palette aromatique et lui donne cette personnalité différente des bières plus légères de la gamme Meteor.

Le résultat est une bière de dégustation ronde et gourmande, dans laquelle les notes maltées rencontrent des nuances vanillées, épicées, boisées et caramélisées.

21 jours d’affinage en cave de garde

La particularité de cette Meteor réside dans les 21 jours qu’elle passe en cave de garde.

Cette période d’affinage permet à la bière de gagner en finesse et en profondeur. Les différents arômes ont le temps de s’harmoniser et de construire un profil plus complexe, particulièrement adapté à une dégustation lente.

Des notes boisées et vanillées apparaissent ainsi progressivement et viennent enrichir le caractère de la bière. Cette maturation participe pleinement à l’identité de la Meteor Blonde de Garde et la différencie des blondes plus classiques.

Une bière ronde aux notes de vanille et de caramel

Dans le verre, la Meteor Blonde de Garde présente une robe couleur or agrémentée de subtils reflets ambrés.

Son nez dévoile d’abord des nuances de vanille accompagnées d’une dimension épicée. En bouche, le profil devient plus généreux : la rondeur de la bière laisse progressivement apparaître des notes de caramel, d’épices et de bois.

Une légère évocation du rhum vient compléter cette palette aromatique et renforcer son caractère de bière de dégustation. Malgré ses 7,2 % vol., la puissance de l’alcool est équilibrée par un moelleux assumé qui apporte de la douceur à l’ensemble.

Une amertume discrète au service de la gourmandise

Contrairement à une IPA, la Meteor Blonde de Garde ne cherche pas à mettre l’amertume au premier plan.

Avec une amertume annoncée à 17 EBU, celle-ci reste mesurée et laisse davantage de place aux arômes développés pendant l’affinage. Vanille, caramel, épices et notes boisées peuvent ainsi occuper le devant de la scène.

Cette construction donne une bière chaleureuse et enveloppante, particulièrement intéressante pour ceux qui recherchent davantage de rondeur et de complexité qu’une bière blonde légère et désaltérante.

Une bière à prendre le temps de déguster

La Meteor Blonde de Garde est une bière que l’on apprécie particulièrement lorsqu’on lui laisse le temps de s’exprimer.

Sa puissance, son moelleux et son profil aromatique complexe en font une bière idéale pour une dégustation à table ou en fin de repas. Elle peut également remplacer une bière plus classique lors d’un apéritif lorsque l’on recherche davantage de caractère.

Au fil de la dégustation et de sa légère remontée en température, ses nuances vanillées, caramélisées, épicées et boisées peuvent progressivement se révéler.

Une bière de caractère brassée en Alsace par Meteor

Élaborée par la Brasserie Meteor à Hochfelden, la Blonde de Garde montre une autre facette du savoir-faire de la maison alsacienne.

Ici, l’objectif n’est pas seulement la fraîcheur ou l’expression du houblon : c’est le travail du temps en cave de garde qui participe à la construction de la bière.

Une recette généreuse et complexe qui complète parfaitement les Pils, IPA et bières blanches de Meteor avec un profil davantage orienté vers la dégustation.

Disponible en pack de 6 bouteilles en verre de 25 cl – 7,2 % vol.