Pinot Gris Sélection Grains Nobles 2018 – Domaine Fritz

Un vin liquoreux majeur, aux arômes profonds de miel, fruits confits et épices douces, enveloppant mais parfaitement maîtrisé par une fraîcheur nerveuse.

Détails et composition du produit Voir l'artisan

Votre artisan / producteur

Thierry - Domaine Fritz

Viticulteur

Du vieux moulin aux grands crus : l’histoire d’un vignoble familial en pleine renaissance.

56,60 €

75.47 €/l

En stock

Programme fidélité :
Avec ce produit vous gagnez 57 points

Livraison dans toute la France sans minimum d'achat

Paiement sécurisé

Thierry - Domaine Fritz

Viticulteur

thierry fritz qui déguste son blanc d'alsace

"C’est en 1958 qu’un ancien moulin de Sigolsheim est reconverti en exploitation viticole. Willy Fritz, issu d’une famille de meuniers, initie cette aventure en plantant les premières vignes autour de l’édifice. Aujourd’hui, c’est Thierry Fritz, à la tête de la quatrième génération, qui perpétue ce projet familial, aidé de sa femme Catherine, en alliant tradition, innovation et accueil convivial. "

En savoir plus Tous mes produits

Conseils de préparation et conservation

Température de service : entre 8 et 10 °C, dans un verre tulipe.
Le bouquet dévoile des notes de miel, abricot sec, coing, fleurs blanches et une touche légèrement fumée.
La bouche est riche, grasse et intense, mais sans aucune lourdeur grâce à une acidité puissante qui structure l’ensemble.
À conserver couché à l’abri de la lumière, dans un lieu stable à 10–12 °C.
Après ouverture, refermer soigneusement et consommer sous 3 jours, au réfrigérateur.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

En savoir plus

Ce Pinot Gris SGN 2018 est produit uniquement lors de millésimes d’exception où les raisins sont atteints par la pourriture noble (botrytis cinerea). La sélection se fait grain à grain, à la main, par tris successifs, garantissant une concentration exceptionnelle en sucre (≥ 306 g/L) et arômes.

Les raisins proviennent de terrains marno-calcaires ou caillouteux, apportant cette acidité minérale essentielle pour équilibrer la densité. Une vinification lente et un élevage prolongé en bouteilles assurent finesse, longueur et complexité. Ce Pinot Gris se distingue par son opulence, sa richesse aromatique (notes de miel, fruits confits, fleurs blanches) et sa finale persistante.

Pourquoi cette cuvée mérite toute l’attention

Un exemple rare de liquoreux alsacien concentré, intense mais équilibré
Structure harmonieuse entre sucres nobles et fraîcheur acide, qui garantit un vieillissement remarquable (jusqu’à 20 ans, voire plus).
Finesse des arômes et texture soyeuse sans lourdeur aromatique
Un style gastronomique d’exception, fruit d’un tri méticuleux et d’un élevage respectueux de la nature du vin

🕰 Conseil de conservation

Avant ouverture : stocker la bouteille couchée, dans une cave sombre autour de 10–12 °C, sans variation thermique.
Après ouverture : reboucher la bouteille dès que possible et la conserver au réfrigérateur. Consommer sous 3 jours pour préserver les arômes.

Le Pinot Gris SGN 2018 est un nectar noble, mariage parfait entre densité et acidité, pureté aromatique et maturité maîtrisée. Un vin de garde exceptionnel, qui s’apprécie à toutes les étapes de sa vie tout en conservant une signature élégante et profonde.

Avis clients