Découvrez une version rustique et savoureuse d’un grand classique de la charcuterie : le cervelas revisité avec du sanglier sauvage. Préparé en Alsace à partir de viande issue de la chasse française locale, ce cervelas de caractère offre une texture généreuse et un goût plus affirmé que la version traditionnelle.
🌿 Une viande de qualité, un savoir-faire artisanal
Le sanglier utilisé dans cette recette est prélevé lors de chasses locales en France, dans une démarche durable et respectueuse des écosystèmes. Contrairement à la charcuterie industrielle, ce cervelas est fabriqué artisanalement en Alsace, sans conservateurs chimiques ni additifs superflus.
La viande de sanglier, naturellement plus goûteuse, est finement assaisonnée, fumée délicatement, puis lentement cuite pour préserver sa tendreté et développer des arômes riches et équilibrés.
🍽️ Conseils de dégustation
Ce cervelas se déguste froid en tranches fines sur une planche apéritive, en salade composée ou même poêlé quelques minutes pour en faire ressortir toute la gourmandise.
Astuce : servez-le tiède avec une salade de pommes de terre à l’alsacienne ou en version brunch avec un œuf poché.
✅ Ce qui en fait un produit d’exception
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Sanglier sauvage issu de la chasse locale française
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Préparation artisanale en Alsace
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Sans conservateurs ni colorants
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Goût franc et texture moelleuse
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Format 300g idéal à partager ou à cuisiner
Les avis de nos clients
Composition
| Poids | 0.3 kg |
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| Ingrédients | Viande et gras de porc (France), viande de sanglier (France), eau, dextrose, sel, poivre, muscade, épices, stabilisant E451. |
| Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g | Energie : 669Kj / 160 kcal Lipides : 4,38 g Glucides : >0 g Protéines : 28,30 g Fer : 1,12 mg Sel : 0,6 g |