Confitures traditionnelles médaillées

La gamme Confitures Traditionnelles Médaillées de La Table Alsacienne représente le sommet du savoir-faire confiturier régional. Chaque recette – fraise, framboise, quetsche, cerise noire, myrtille sauvage, églantine – a été couronnée de médailles lors de concours internationaux, attestant d’une qualité goût supérieure et d’une tradition parfaitement maîtrisée.

Ce qui distingue ces pots de 220 g, c’est la maîtrise des ingrédients : fruits cueillis à maturité, sucre finement dosé, cuisson lente et sans additif, zéro conservateur. Le résultat : une confiture riche en pulpe, aux arômes vibrants, dont la texture coule doucement et révèle toute l’authenticité du fruit.

Les 6 recettes emblématiques :

Fraise – 4 fois médaillée

• 🥇 Or 2018

• 🥈 Argent 2016 & 2020

• 🥉 Bronze 2022 & 2023
  Une confiture de fraise équilibrée, brillante et fruitée, récompensée pour sa constance et sa douceur.

Framboise – 4 fois médaillée

• 🥇 Or 2016

• 🥈 Argent 2018, 2020 & 2024
  Un goût intense, légèrement acidulé, avec une texture veloutée parfaitement maîtrisée.

Quetsche d’Alsace – 2 fois médaillée

• 🥇 Or 2018

• 🥉 Bronze 2020
  La prune alsacienne dans toute sa richesse : sucrée, un peu tannique, très parfumée.

Cerise noire

Une confiture puissante, presque compotée, idéale avec du fromage ou sur une tartine beurrée.

Églantine sauvage (cynorhodon)

Une recette précieuse et raffinée, à la texture lisse et au goût floral, très typée Alsace.

Myrtille sauvage

Fruité, authentique et concentré. À tester sur des crêpes, fromages blancs ou en fond de tarte.

Fondée en 1985 en plein cœur de l’Alsace, la maison familiale de Patrick & Christophe s’impose comme une référence régionale et nationale dans l’univers des confitures artisanales. Leur engagement pour la tradition et l’innovation s’exprime aussi bien dans les grands classiques que dans des créations plus originales.

Ces confitures haut de gamme sont le fruit d’une fabrication en petite quantité, réalisée manuellement dans leurs ateliers, avec un grand soin apporté à chaque geste. De la sélection des fruits au remplissage des pots, tout est pensé pour préserver l’essence du terroir alsacien.

Chaque pot est un hommage aux goûts simples et vrais : une profondeur fruitée intense, une texture vraie, et une douceur équilibrée, parfaite pour ravir les amateurs exigeants. Ce produit justifie pleinement son positionnement premium : rare, authentique, récompensé, et toujours fidèle à l’esprit du fait main.