Crème de marrons – OR 2016

Médaille d'Or

Une crème de marrons onctueuse, riche en caractère et primée, résultat d’un savoir-faire artisanal exceptionnel. Gourmande, élégante et authentique. Pot de 220g.

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Patrick & Christophe - Biscuiterie La Table Alsacienne

Biscuitier et confiturier

Deux passionnés donnent un goût inoubliable à la tradition alsacienne.

9,80 €

44.55 €/kg

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Patrick & Christophe - Biscuiterie La Table Alsacienne

Biscuitier et confiturier

patrick et christophe loewert dans leur boutique à Kaysersberg

"Patrick & Christophe forment un duo complémentaire et complice, animé par une passion commune pour les douceurs alsaciennes et le travail bien fait. La Biscuiterie La Table Alsacienne, c’est leur rêve devenu réalité : proposer des biscuits artisanaux de grande qualité, faits avec des ingrédients simples et bons, dans une logique de transmission et de partage. Avec le temps, leur nom est devenu une référence : apprécié des locaux comme des touristes, leur savoir-faire fait rayonner l’Alsace au-delà de ses frontières."

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Conseils de préparation et conservation

À savourer pure, à la petite cuillère, ou déposée sur une tartine de pain brioché légèrement toastée. Sur des crêpes chaudes, pancakes ou gaufres, elle révèle toute sa douceur. Elle peut aussi sublimer une verrine, garnir un fond de tarte ou enrichir une crème dessert maison.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

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La crème de marrons de La Table Alsacienne est un produit rare et prestigieux, couronné Médaille d’Or en 2016 au Concours International de la Confiserie. Confectionnée à la ferme familiale de Patrick & Christophe, elle est le résultat d’un travail patient et passionné, dans la plus pure tradition alsacienne.

Chaque pot de 220 g contient une préparation délicate composée d’environ 62 % de fruits (purée de marrons), complétée par du sucre et un gélifiant naturel pour obtenir une texture veloutée et fondante. La cuisson douce et le dosage équilibré garantissent un goût authentique, légèrement vanillé, avec des notes boisées sans excès sucré.

Fabriquée à la main, en petites quantités, cette crème reflète l’exigence artisanale de la maison : sélection rigoureuse des châtaignes, absence de conservateurs ou d’arômes artificiels, et respect des méthodes traditionnelles transmises depuis plusieurs décennies.

Chaque cuillerée évoque les matinées d’hiver au coin du feu, la chaleur d’un dessert familial, ou la gourmandise d’un classique revisité. Ce produit incarne l’excellence du terroir alsacien et représente une signature fidèle au goût authentique et généreux de la tradition pâtissière de la région.

Il s’adresse à ceux qui font du choix des produits un véritable acte de goût : amateurs de produits fins, gourmands éclairés, ou amateurs de spécialités artisanales d’exception. Le prix reflète la qualité des ingrédients, la finesse du travail manuel et la reconnaissance d’un produit primé au plus haut niveau.

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