Feuilleté au chèvre – 100g

Une recette qui met le chèvre à l’honneur

Le feuilleté au chèvre est une valeur sûre pour les amateurs de recettes gourmandes. L’association d’une pâte feuilletée légère, d’un fromage de chèvre fondant et d’une persillade délicatement parfumée offre un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et caractère.

À l’apéritif, en entrée ou accompagné d’une salade composée, cette spécialité artisanale séduit autant par sa simplicité que par la qualité de ses ingrédients. Une fois réchauffé, le chèvre devient délicieusement fondant tandis que la persillade libère tous ses arômes.

Une fabrication artisanale signée Michel Herrscher

À Colmar, Michel Herrscher prépare ce feuilleté selon les méthodes traditionnelles de la boulangerie-charcuterie artisanale.

Chaque pièce est confectionnée avec une pâte feuilletée maison, travaillée pour obtenir un feuilletage léger, croustillant et bien développé à la cuisson. Au centre, un rond de fromage de chèvre est délicatement déposé puis accompagné d’une persillade parfumée, qui apporte une touche végétale et légèrement aillée sans masquer la finesse du fromage.

Le feuilleté est ensuite prêt à être réchauffé afin de révéler tout le croustillant de la pâte et le fondant du chèvre.

Pourquoi choisir notre feuilleté au chèvre ?

• Fabrication artisanale par Michel Herrscher.
• Pâte feuilletée maison.
• Véritable rond de fromage de chèvre.
• Persillade parfumée.
• Prêt à réchauffer.
• Format individuel idéal pour une entrée ou un repas léger.

Recette : Feuilleté au chèvre, miel et salade aux noix

Ingrédients (1 personne)

• 1 feuilleté au chèvre
• Salade de jeunes pousses
• Cerneaux de noix
• Quelques tomates cerises
• Miel
• Huile de noix
• Vinaigre balsamique

Préparation

1. Faites réchauffer le feuilleté au four jusqu’à ce que la pâte soit bien croustillante.
2. Arrosez légèrement le fromage d’un filet de miel.
3. Préparez une salade avec les jeunes pousses, les tomates et les noix.
4. Assaisonnez avec une vinaigrette à l’huile de noix et au vinaigre balsamique.
5. Servez immédiatement.

Livraison Chronofresh : la fraîcheur garantie

Tous nos produits frais sont expédiés avec Chronofresh, spécialiste de la livraison sous température dirigée. De la préparation de votre commande jusqu’à votre domicile, la chaîne du froid est rigoureusement respectée afin de préserver toute la qualité, la fraîcheur et les saveurs de nos spécialités artisanales.