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Grains | Moulu
Grand Cru Mexique 250g- Torréfaction d’Alsace
Un arabica raffiné, doux et légèrement fruité, issu des hauteurs du Mexique — un café élégant à savourer en toute simplicité.
Votre artisan / producteur
Régis & Léo - Cafés T'Heim
Torréfacteur
La torréfaction artisanale alsacienne dans chaque grain.
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Régis & Léo - Cafés T'Heim
Torréfacteur
"À Bergheim, entre vignes et colombages, Régis et son fils Léo dirigent ensemble le petit atelier de Café T’Heim. Depuis leurs débuts modestes, ils ont choisi de cultiver un savoir-faire local, basé sur une torréfaction artisanale lente et une sélection exigeante des grains, afin de proposer un café d’exception aux saveurs tout en finesse."
Conseils de préparation et conservation
Préparez une extraction douce (piston, filtre ou espresso léger). En tasse, ce café révèle une attaque fruitée suivie d’une rondeur veloutée, avec une finale subtilement vanillée. Parfait pour le matin ou une pause gourmande.
Accord mets/vins
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
Le Grand Cru Mexique de Café T’heim est issu d’arabica cultivé à 1 500 m d’altitude au Mexique, sélectionné pour son profil aromatique fin et équilibré. Torréfié artisanalement à Bergheim en lots réduits (max. 15 kg), il est vendu dans les deux semaines suivant la torréfaction, garantissant une fraîcheur optimale.
Ce café se distingue par une attaque douce et fruitée, une texture soyeuse et des notes vanillées en arrière-goût. Sans saccharose artificiel ni mélange standardisé, il est travaillé avec précision pour préserver une intensité aromatique juste et raffinée. Son profil floral léger et sa souplesse en font un café accessible mais subtil, parfait pour les amateurs en quête de finesse.
Chaque sachet est conditionné dans un emballage recyclable, sans plastique, fidèle à l’éthique éco-responsable de l’artisanat de Régis & Léo. Un café sensoriel, sans artifice, pour un voyage gustatif valorisant terroir, fraîcheur et savoir-faire local.
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