vu du côté de 2 chauffe moi, fromage à chauffer

vu du dessus de 2 chauffe moi, fromage à chauffer

Le « Chauffe moi »

Façon flammenkueche - 250g | Ail & fines herbes - 250g

Un fromage généreux à réchauffer, prêt à fondre sur du pain ou à la cuillère, décliné en deux recettes ultra gourmandes : ail & fines herbes ou façon flammekueche. L’Alsace au cœur, le réconfort en prime.

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Anne & Cyril - Fromagerie Fischer

Affineur de fromages

Au cœur du vignoble alsacien, Anne et Cyril perpétuent le goût du vrai fromage avec passion et exigence.

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Anne & Cyril - Fromagerie Fischer

Affineur de fromages

alicia et cyril lang les gérants e la fromagerie fishcer

"À Beblenheim, Anne et Cyril Fischer tiennent une fromagerie de tradition, spécialisée dans les fromages alsaciens. Amoureux du terroir, ils sélectionnent, affinent et proposent une belle variété de tommes, munsters et spécialités régionales, dans un esprit familial et artisanal."

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Conseils de préparation et conservation

Préchauffez le four à 180 °C.
Enlevez le couvercle, placez la boîte en bois directement dans un plat ou sur une plaque, puis enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien chaud, coulant et légèrement doré sur le dessus.

Varier les plaisirs : Expérimentez en utilisant le fromage fondu sur des gratins, des pizzas, ou des burgers pour ajouter une touche gourmande à vos plats préférés.

Dégustez immédiatement en y plongeant du pain frais ou toasté, des pommes de terre vapeur, de la charcuterie alsacienne ou des légumes croquants. Parfait à l’apéro ou en repas convivial !

Ces fromages se conservent entre 2° et 8° C, pour un maximum de plaisirs, pendant 21 jours. Placez le dans une boîte hermétique situé dans le réfrigérateur.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

En savoir plus

Les fromages « Chauffe-moi » sont une invitation à la convivialité et à la gourmandise, version alsacienne. Créés par Cyril et Anne, artisans fromagers à la tête des Fromages du Grand-Père Fischer, ces petits fromages ronds sont conçus pour être fondus au four et dégustés directement à la cuillère ou en trempette.

Deux recettes artisanales au choix :

– Ail & fines herbes : une pâte souple, enrichie de persil, ail, ciboulette et estragon. Frais, parfumé, parfaitement équilibré.
– Façon flammekueche : une création typiquement alsacienne, avec crème, oignons émincés et lardons fumés, pour retrouver tout le goût d’une tarte flambée… en fromage fondu !

Chaque pièce est moulée à la main, puis conditionnée dans sa boîte en bois naturelle, prête à passer au four. Le fromage fond doucement, devient coulant et révèle une richesse aromatique irrésistible.

Ces produits sont parfaits :
– pour une soirée d’hiver sans prise de tête,
– pour surprendre lors d’un apéritif dinatoire,
– ou pour partager un moment simple mais gourmand, comme autrefois autour du poêle.

Pas besoin de cuisson compliquée : il suffit d’un four, de 20 minutes, et d’un bon pain. C’est le fromage réconfort par excellence, celui qui rassemble, celui qui fait fondre les cœurs.

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