Liqueurs insolites

La gamme liqueurs insolites de René de Miscault révèle trois créations qui traduisent la richesse botanique et la diversité du terroir alsacien : Géranium, Rhubarbe et Châtaigne.

 Géranium

Cette liqueur capture le parfum subtil du géranium, floral et légèrement fruité, évoquant parfois le litchi. Élaborée avec soin après macération de la plante dans de l’alcool pur, puis adoucie par un sirop léger, elle offre une élégance délicate, idéale en apéritif ou pour parfumer une pâtisserie, un sorbet ou une crème glacée.

 Rhubarbe

Fruit de l’association du vert et du rouge de la rhubarbe, cette liqueur marie acidité et douceur. L’infusion de tiges fraîches donne une teinte chaleureuse et un goût typé : acidulé mais équilibré, à la fois direct et fruité. Parfait pour apporter une note acidulée à un cocktails ou pour accompagner un dessert d’été. Inspiration pâtissière assurée (compote, tarte, glace) .

 Châtaigne

Riche et douce, cette liqueur traduit la puissance aromatique de la châtaigne. Réalisée à partir de marrons soigneusement sélectionnés, elle offre une texture veloutée, une longueur en bouche généreuse et une sensation chaleureuse, évoquant les sentiers forestiers d’automne. Idéale à servir en digestif ou avec une crème dessert, un beurre frais ou un plateau de fromages doux.

Ce que ces trois liqueurs représentent en Alsace

Ces trois produits incarnent l’Alsace dans sa diversité :

• Le géranium évoque les jardins et terrasses fleuries des villages viticoles.

• La rhubarbe, légume ancien du potager, rappelle les jardins familiaux et les desserts de saison.

• La châtaigne, fruit des forêts vosgiennes, évoque les sous-bois et les récoltes traditionnelles.

Chacune est le fruit d’une démarche artisanale où plante ou fruit est macéré longuement, distillé ou infusé, puis assemblé avec justesse pour préserver son identité. Elles illustrent l’amour du terroir, la créativité de la distillation alsacienne contemporaine, et la volonté de créer des produits à la fois raffinés et accessibles.

Ces liquides surprenants racontent une Alsace plus silhouette douce, colorée, vivante, au-delà du vin et du crémant. Des produits parfaits pour sublimer un moment festif, évoquer l’histoire d’un terroir ou offrir un cadeau original empreint d’identité régionale.