Meteor Pils

Meteor Pils : la bière emblématique de Meteor depuis 1927

La Meteor Pils fait partie des recettes historiques de la Brasserie Meteor. Créée en 1927 par Louis Haag et son fils Frédéric, cette bière blonde de style Pilsner traverse les générations tout en conservant ce qui fait sa personnalité : une belle fraîcheur, un caractère finement houblonné et une amertume suffisamment présente pour donner du relief à la dégustation.

Brassée selon une fermentation basse, elle développe un profil à la fois léger et aromatique. Avec ses 5 % vol., la Meteor Pils se prête aussi bien à une dégustation à l’apéritif qu’à un repas, notamment lorsqu’elle accompagne des spécialités alsaciennes.

Sa longévité en fait aujourd’hui l’une des bières incontournables de la brasserie de Hochfelden. Meteor la présente d’ailleurs comme sa bière la plus médaillée.

Une recette historique créée par la famille Haag

L’histoire de la Meteor Pils commence en 1927. Louis Haag et son fils Frédéric imaginent alors une bière blonde lumineuse, dotée d’une mousse généreuse et d’un profil aromatique marqué par le houblon.

Pour construire sa personnalité, ils associent notamment deux variétés de houblon : le Saaz, d’origine tchèque, et le Strisselspalt alsacien.

Cette rencontre entre deux grandes traditions brassicoles participe depuis à l’identité de la Meteor Pils et lui permet de conserver un lien particulièrement fort avec le territoire alsacien.

Le Strisselspalt alsacien au cœur de son profil aromatique

La Meteor Pils se distingue notamment par son expression houblonnée. Au nez, elle développe un caractère parfumé dominé par des notes florales.

En bouche, le houblon prend davantage de place et apporte une amertume fine. Le Strisselspalt peut alors exprimer son caractère aromatique tout en préservant l’équilibre général de la bière.

Avec une amertume annoncée à 26 EBU, la Meteor Pils possède suffisamment de caractère pour se démarquer d’une blonde très légère, sans pour autant atteindre l’intensité d’une bière de type IPA.

Une Pils blonde, fraîche et facile à déguster

Dans le verre, la Meteor Pils présente une robe dorée surmontée d’une mousse écrue composée de fines bulles. Son nez laisse rapidement apparaître sa dominante florale et houblonnée.

La dégustation se poursuit sur une bière légère où l’amertume accompagne le caractère du houblon sans rendre l’ensemble trop puissant. Ce profil lui apporte une vraie polyvalence : suffisamment fraîche pour être dégustée seule, mais assez aromatique pour accompagner un repas.

C’est précisément cet équilibre entre fraîcheur, légèreté et amertume qui constitue l’une des signatures de cette Pils alsacienne.

Une bière particulièrement à l’aise avec la cuisine alsacienne

La Meteor Pils trouve naturellement sa place à table. Son amertume et sa fraîcheur permettent d’accompagner des préparations généreuses, des produits de la mer, de la charcuterie ou encore des plats légèrement épicés.

Et difficile de parler d’une Pils brassée à Hochfelden sans évoquer la tarte flambée : Meteor la recommande elle-même parmi les accords de sa Pils.

C’est donc une bière particulièrement intéressante pour accompagner un repas alsacien, mais également une blonde que l’on peut simplement servir bien fraîche au moment de l’apéritif.

Une bière brassée en Alsace par Meteor

La Meteor Pils est élaborée par la Brasserie Meteor à Hochfelden, en Alsace. Cette recette presque centenaire constitue aujourd’hui l’un des symboles du savoir-faire de cette brasserie familiale et indépendante.

La présence du Strisselspalt dans sa recette renforce encore son identité régionale et son lien avec la culture brassicole alsacienne.

Une Pils historique, florale et rafraîchissante, à découvrir autant pour son profil aromatique que pour la place particulière qu’elle occupe dans l’histoire de Meteor.

Disponible en canette aluminium de 50 cl à l’unité ou en pack de 6 bouteilles en verre de 25 cl – 5 % vol.