Sauce Tartare Alélor – 170g

Sauce Tartare Alélor : une recette gourmande aux cornichons et aux câpres

Avec sa texture généreuse et ses saveurs délicatement acidulées, la sauce tartare Alélor apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos assiettes.

Cette recette inspirée des sauces traditionnelles françaises associe une base crémeuse à des cornichons croquants, des câpres, des échalotes, de l’oignon et du persil. Un mélange équilibré qui lui donne son caractère légèrement relevé et ses notes aromatiques.

Fabriquée en France, elle est élaborée avec de l’huile de tournesol française, des jaunes d’œufs de poules élevées en plein air en France, des graines de moutarde françaises et du vinaigre français.

Sans colorants, sans conservateurs ni arômes artificiels, cette sauce prête à déguster s’invite aussi bien à vos repas du quotidien qu’à vos grandes tablées.

Une sauce incontournable pour les poissons et les grillades

La sauce tartare est particulièrement appréciée avec les poissons panés, les filets de poisson grillés et les fruits de mer. Son acidité apporte un agréable contraste avec les préparations croustillantes ou généreuses.

Elle accompagne également les viandes froides, les grillades de porc, les escalopes de volaille et les pommes de terre rôties.

Pour un repas convivial, proposez-la avec une fondue bourguignonne, une pierrade ou une plancha. Elle trouve aussi facilement sa place dans un burger maison ou un sandwich garni de viande froide.

Idée recette : fish and chips maison à la sauce tartare

Pour deux personnes, prévoyez 400 g de filet de cabillaud, deux grosses pommes de terre, 100 g de farine, un œuf, un peu d’eau pétillante et de la sauce tartare Alélor.

Découpez les pommes de terre en frites, assaisonnez-les avec un filet d’huile et faites-les cuire au four à 200 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Préparez une pâte à beignet en mélangeant la farine, l’œuf et suffisamment d’eau pétillante pour obtenir une texture fluide et légèrement épaisse.

Enrobez les morceaux de cabillaud dans cette pâte, puis faites-les frire dans une huile adaptée jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.

Servez immédiatement avec les frites maison, quelques quartiers de citron et une généreuse cuillère de sauce tartare Alélor.

Livraison Alsace Saveurs

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Quels ingrédients donnent son goût à la sauce tartare Alélor ?

Son caractère provient principalement des cornichons (5 %), des câpres (3 %), des échalotes, de l’oignon et du persil.

La sauce tartare Alélor est-elle fabriquée en France ?

Oui, elle est fabriquée en France, notamment avec de l’huile de tournesol française et des œufs français de poules élevées en plein air.

Peut-on accompagner une fondue bourguignonne avec cette sauce ?

Tout à fait. Elle se marie particulièrement bien avec le bœuf, mais aussi avec les viandes blanches et les préparations à la pierrade.

La sauce tartare contient-elle des conservateurs ?

Non, sa recette est élaborée sans conservateurs, sans colorants et sans arômes artificiels.

Peut-on utiliser cette sauce dans un sandwich ?

Oui, elle convient parfaitement aux sandwichs garnis de poulet, de poisson pané, de jambon ou de rôti froid.