Saucisse au fromage – 250g

Un format généreux, une texture moelleuse et une touche fromagère qui fait fondre tous les amateurs de charcuterie alsacienne. Pièce de 250g.

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Charcuterie du Val d'Argent

Boucherie - Charcuterie

À Scherwiller, la Charcuterie du Val d’Argent perpétue l’art de la charcuterie fumée dans la plus pure tradition alsacienne.

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Charcuterie du Val d'Argent

Boucherie - Charcuterie

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"Installée à Scherwiller, entre vignoble et montagne, la Charcuterie du Val d’Argent propose une large gamme de produits de charcuterie typiquement alsaciens, fumés à l’ancienne. Saucisses paysannes, lards, jambons crus ou palettes… un savoir-faire artisanal au service d’un terroir fier de ses racines. "

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Conseils de préparation et conservation

Cette saucisse se savoure aussi bien froide que tiédie. Voici deux façons simples de la servir :

→ En entrée

Couper en tranches épaisses ou fines selon l’envie.
Réchauffer doucement à la vapeur ou à la poêle sans coloration, juste pour détendre la texture.
Servir avec une salade de pommes de terre, du raifort doux ou une compotée d’oignons.

→ En apéritif

Couper en rondelles, dresser sur une planche avec quelques cornichons et du pain de campagne.
Proposer avec des cubes de fromage fermier ou des noix pour un effet bistrot réussi.

Ce produit est polyvalent et convivial : il s’intègre aussi bien dans une assiette de charcuterie que dans une recette de tarte ou de feuilletés maison.

DLC 30 jours, à conserver au frais.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

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La saucisse au fromage de la Charcuterie du Val d’Argent fait partie de ces produits simples en apparence, mais pleins de personnalité. Elle mêle la douceur d’une charcuterie bien faite au fondant d’un fromage délicatement intégré dans la farce. Le résultat ? Une saucisse moelleuse, au goût généreux, qui reste équilibrée et facile à accorder.

Conçue pour l’apéritif ou l’entrée, elle trouve naturellement sa place sur les planches de charcuteries, aux côtés des spécialités fumées ou des produits plus secs. Mais elle peut aussi devenir la base d’un plat plus élaboré : en tranches dans une salade tiède, en cubes dans une quiche rustique ou même légèrement poêlée sur une tartine gratinée.

Fabriquée dans le respect des méthodes artisanales, elle incarne cette Alsace conviviale et gourmande, attachée aux bons produits et à la simplicité bien travaillée. C’est le genre de spécialité qu’on aime sortir pour faire plaisir, sans en faire trop, mais toujours avec goût.

Dans le dialecte alsacien, on l’appelle “Käswurscht”, la saucisse au fromage. Et ici, à Scherwiller, au pied des Vosges, la Charcuterie du Val d’Argent en a fait une véritable spécialité maison.

La charcuterie alsacienne, entre terroir et tradition

En Alsace, la charcuterie n’est pas seulement une spécialité : c’est une culture, un héritage transmis de génération en génération. Qu’elle soit fumée au bois de hêtre, mijotée longuement, embossée à la main ou simplement savourée à l’apéritif, chaque pièce raconte un morceau d’histoire locale. Du boudin noir d’hiver aux saucisses à griller de l’été, en passant par les terrines, les knacks ou les tourtes de gibier, la charcuterie alsacienne mêle le bon sens paysan, la maîtrise des gestes et l’amour du goût vrai. Ici, rien n’est laissé au hasard : la qualité de la viande, le savoir-faire artisanal et l’attachement au terroir donnent naissance à des produits sincères, gourmands et profondément ancrés dans la vie quotidienne.

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