Terrine à la bière d’Alsace

Terrine rustique de porc mijotée à la bière, pour un apéritif ou une entrée pleine de goût et de tradition alsacienne. 180g.

Détails et composition du produit Voir l'artisan

Votre artisan / producteur

Jardins d'Alsace

Producteur et revendeur de produits alsaciens

Des produits authentiques, sélectionnés et transformés en Alsace, pour faire rayonner le terroir dans toute sa diversité.

5,90 €

32.78 €/kg

En stock

Programme fidélité :
Avec ce produit vous gagnez 6 points

Livraison dans toute la France sans minimum d'achat

Paiement sécurisé

Jardins d'Alsace

Producteur et revendeur de produits alsaciens

"Jardins d’Alsace, c’est une entreprise alsacienne qui valorise les savoir-faire régionaux à travers des produits transformés et un réseau de magasins “Marché d’Alsace”. En partenariat étroit avec des artisans locaux, elle met en avant une Alsace gourmande, généreuse et fidèle à ses racines."

En savoir plus Tous mes produits

Conseils de préparation et conservation

À déguster fraîche, sur une tranche de pain légèrement toastée ou avec un pain aux céréales. Parfaite pour accompagner une salade de pommes de terre, quelques pickles ou une planche de charcuterie maison.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

En savoir plus

La terrine de porc à la bière des Jardins d’Alsace, à Ensisheim, incarne à merveille le lien entre la tradition charcutière alsacienne et la culture brassicole régionale. Ici, pas de superflu : de la viande de porc française de qualité, un hachage rustique, une cuisson lente, et une bière artisanale soigneusement intégrée à la recette.

La bière — généralement une blonde ou une ambrée locale — est ajoutée directement à la préparation de la terrine. Son rôle est double : attendrir la viande pendant la cuisson et lui conférer des arômes subtils de malt, de pain toasté et de levure. Ces notes viennent renforcer le caractère de la terrine sans en masquer la richesse naturelle.

En bouche, l’équilibre est là : une belle texture ferme mais moelleuse, une saveur ronde et un léger retour amer en fin de bouche, typique des bières de fermentation basse. L’assaisonnement reste discret, pour laisser s’exprimer pleinement la synergie entre viande et houblon.

C’est une terrine idéale pour les amateurs de recettes simples mais bien faites, qui racontent un territoire et ses savoir-faire. À servir à l’apéritif, en sandwich rustique ou même en bouchée tiède sur une pâte feuilletée, cette terrine à la bière trouvera facilement sa place dans toutes les assiettes conviviales.

Une belle alliance entre produit fermier et culture brassicole alsacienne, à savourer sans modération… ou presque.

Avis clients

5,90 €

Terrine à la bière d'Alsace

Terrine à la bière d’Alsace

En savoir plus

Découvrez également

Avis clients