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Terrine de cerf à la châtaigne
Un accord élégant qui marie la puissance du gibier à la douceur fondante de la châtaigne. Terrine de 180g.
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Jardins d'Alsace
Producteur et revendeur de produits alsaciens
Des produits authentiques, sélectionnés et transformés en Alsace, pour faire rayonner le terroir dans toute sa diversité.
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Jardins d'Alsace
Producteur et revendeur de produits alsaciens
"Jardins d’Alsace, c’est une entreprise alsacienne qui valorise les savoir-faire régionaux à travers des produits transformés et un réseau de magasins “Marché d’Alsace”. En partenariat étroit avec des artisans locaux, elle met en avant une Alsace gourmande, généreuse et fidèle à ses racines."
Conseils de préparation et conservation
À servir bien fraîche, découpée en tranches fines, avec un pain rustique légèrement grillé. Cette terrine révèle toute sa gourmandise en entrée, accompagnée d’une salade de saison ou de légumes racines rôtis. Pour un apéritif d’exception, proposez-la en toasts, relevés d’un filet de miel ou d’une pointe de confiture de figues.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
Le goût authentique du gibier alsacien
Avec cette terrine de cerf à la châtaigne, Esprit d’Alsace propose une recette qui met en valeur la noblesse de la venaison. Le cerf, tendre et savoureux, est travaillé avec soin pour offrir une texture généreuse et pleine de caractère.
La douceur de la châtaigne
La châtaigne, fruit emblématique de l’automne, apporte une touche douce et légèrement sucrée. Elle équilibre la force du gibier en y ajoutant une rondeur subtile et un parfum boisé qui évoque les forêts vosgiennes.
Une spécialité raffinée à partager
Présentée en bocal de 180g, cette terrine se déguste aussi bien lors d’un repas de fête que dans un moment simple et convivial. Elle incarne l’esprit de l’Alsace : des saveurs généreuses, un savoir-faire artisanal, et l’art de sublimer les produits de la nature.
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