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Anis bredala
Biscuits ronds délicatement parfumés à l’anis, à la fois croustillants et légers — une gourmandise artisanale chargée d’histoire et de saveurs. Sachet de 155g.
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Patrick & Christophe - Biscuiterie La Table Alsacienne
Biscuitier et confiturier
Deux passionnés donnent un goût inoubliable à la tradition alsacienne.
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Patrick & Christophe - Biscuiterie La Table Alsacienne
Biscuitier et confiturier
"Patrick & Christophe forment un duo complémentaire et complice, animé par une passion commune pour les douceurs alsaciennes et le travail bien fait.
La Biscuiterie La Table Alsacienne, c’est leur rêve devenu réalité : proposer des biscuits artisanaux de grande qualité, faits avec des ingrédients simples et bons, dans une logique de transmission et de partage.
Avec le temps, leur nom est devenu une référence : apprécié des locaux comme des touristes, leur savoir-faire fait rayonner l’Alsace au-delà de ses frontières."
Conseils de préparation et conservation
À savourer à température ambiante, idéalement accompagnés d’un café corsé, d’un thé parfumé ou d’un chocolat chaud. Ces biscuits peuvent également être dégustés à la manière traditionnelle : en petite pause croquante à tout moment de la journée.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
L’Anis Bredele proposé par La Table Alsacienne incarne l’authenticité de la tradition alsacienne. Fabriqué à la main selon une recette soigneusement transmise de génération en génération, ce biscuit reflète l’excellence artisanale de Patrick & Christophe, piliers d’une biscuiterie familiale reconnue depuis 1985.
Chaque sachet de 155 g contient des biscuits confectionnés en petites fournées, sans additif, à base d’ingrédients simples et nobles : farine, sucre, œufs façonnés à la main, relevés par une pointe d’anis vert naturel (≈ 1,2 %) pour un parfum authentique et délicat.
La cuisson parfaite leur confère une texture unique : croquante, légère et aérienne, avec un centre plus fondant — signature d’un savoir-faire maîtrisé et respectueux des traditions. Le goût subtilement épicé d’anis évoque les fêtes en Alsace et rappelle les ambiances chaleureuses des réunions familiales.
La Table Alsacienne jouit d’une renommée régionale et internationale : plusieurs de leurs produits (dont leurs confitures) ont été récompensés à l’échelle mondiale, attestant d’une exigence qualité constante et d’un amour profond du terroir alsacien.
Ce produit se positionne comme haut de gamme : rare, artisanal, enraciné dans une tradition forte, il justifie pleinement son prix par la qualité des ingrédients, l’attention portée à chaque biscuit et l’engagement d’un maître pâtissier de renom. Un cadeau idéal pour les fins connaisseurs ou un plaisir raffiné à offrir ou se faire offrir.
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