Terrine de porc au munster – 200g

Une alliance audacieuse qui mêle la gourmandise du porc à la richesse crémeuse du célèbre fromage fermier d’Alsace. Fabrication artisanale, 200 grammes.

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Olivier & Anthony - Maison Baradel

Boucher-Charcutier-Traiteur

Depuis 1982 à Lapoutroie, la Maison Baradel perpétue la tradition de la charcuterie fumée et de la choucroute garnie alsacienne qui fait rayonner l’Alsace bien au-delà de ses frontières.

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Olivier & Anthony - Maison Baradel

Boucher-Charcutier-Traiteur

"Fondée en 1982 au cœur du Pays Welche, la Maison Baradel est une entreprise familiale emblématique de Lapoutroie. Dirigée aujourd’hui par Olivier Baradel et son fils Anthony, elle est reconnue pour sa charcuterie fumée à l’ancienne, ses plats cuisinés en bocaux, et surtout sa choucroute garnie artisanale qui attire chaque année gourmets locaux, visiteurs belges, luxembourgeois… et amoureux de la vraie cuisine alsacienne."

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Conseils de préparation et conservation

Servez cette terrine bien fraîche, tranchée en belles parts, accompagnée de pain paysan légèrement grillé. Elle s’accorde parfaitement avec une salade verte aux noix ou des pommes de terre tièdes relevées d’une pointe de moutarde douce. Pour surprendre vos convives, proposez-la en petits cubes à l’apéritif, piqués sur des brochettes avec des morceaux de légumes croquants.

DLC de 2 ans, à conserver à température ambiante à l’abri du soleil et de l’humidité.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

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Une terrine au cœur de l’identité alsacienne

La terrine de porc au Munster incarne à elle seule l’esprit du terroir alsacien. Elle associe une viande de porc travaillée avec soin à l’un des fromages les plus emblématiques de la région : le Munster, reconnu pour son caractère affirmé et son goût unique.

Un équilibre entre puissance et gourmandise

Le Munster apporte à cette terrine une intensité aromatique typique, avec des notes franches et légèrement corsées. Il vient enrichir la base de porc sans jamais la masquer, créant un équilibre subtil entre douceur, force et longueur en bouche. Le résultat est une terrine généreuse, pleine de relief, qui séduira les amateurs de saveurs authentiques.

Une texture rustique et fondante

En bouche, la texture est à la fois fondante et légèrement structurée, fidèle aux recettes artisanales. Chaque tranche révèle une terrine travaillée avec exigence, où le goût du produit prime, sans artifices. On retrouve cette sensation gourmande et sincère propre aux spécialités alsaciennes.

Une terrine faite pour les amateurs de caractère

Idéale pour un apéritif convivial ou une planche gourmande, cette terrine s’adresse à ceux qui apprécient les produits de caractère. Elle transforme un moment simple en une expérience plus marquée, où le terroir s’exprime pleinement à chaque bouchée.

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