Terrine de porc au munster – 200g

Une alliance audacieuse qui mêle la gourmandise du porc à la richesse crémeuse du célèbre fromage fermier d’Alsace.

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Olivier & Anthony - Maison Baradel

Boucher-Charcutier-Traiteur

Depuis 1982 à Lapoutroie, la Maison Baradel perpétue la tradition de la charcuterie fumée et de la choucroute garnie alsacienne qui fait rayonner l’Alsace bien au-delà de ses frontières.

5,90 €

29.50 €/kg

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Olivier & Anthony - Maison Baradel

Boucher-Charcutier-Traiteur

"Fondée en 1982 au cœur du Pays Welche, la Maison Baradel est une entreprise familiale emblématique de Lapoutroie. Dirigée aujourd’hui par Olivier Baradel et son fils Anthony, elle est reconnue pour sa charcuterie fumée à l’ancienne, ses plats cuisinés en bocaux, et surtout sa choucroute garnie artisanale qui attire chaque année gourmets locaux, visiteurs belges, luxembourgeois… et amoureux de la vraie cuisine alsacienne."

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Conseils de préparation et conservation

Servez cette terrine bien fraîche, tranchée en belles parts, accompagnée de pain paysan légèrement grillé. Elle s’accorde parfaitement avec une salade verte aux noix ou des pommes de terre tièdes relevées d’une pointe de moutarde douce. Pour surprendre vos convives, proposez-la en petits cubes à l’apéritif, piqués sur des brochettes avec des morceaux de légumes croquants.

DLC de 2 ans, à conserver à température ambiante à l’abri du soleil et de l’humidité.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

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Un savoir-faire familial transmis à Lapoutroie

À Lapoutroie, au cœur du massif vosgien, Anthony et Olivier de la Maison Baradel perpétuent un art charcutier qui fait la part belle aux produits emblématiques de l’Alsace. Leur terrine de porc au Munster incarne cet esprit : un mariage entre la douceur rustique de la viande et la personnalité affirmée du fromage au lait cru.

La rencontre entre le porc et le Munster

Le porc, soigneusement sélectionné, est travaillé dans le respect des recettes familiales, pour obtenir une texture fondante et généreuse. Le Munster, affiné dans le Pays Welche, dévoile ses arômes puissants et crémeux qui se diffusent subtilement au cœur de la terrine.

Une terrine qui raconte l’Alsace

Chaque bouchée rappelle les grandes tablées conviviales où la charcuterie et le fromage occupent une place d’honneur. Plus qu’une simple préparation, cette terrine est un hommage à l’Alsace gourmande : authentique, conviviale et fière de ses saveurs de caractère.

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