L’accessoire incontournable pour une présentation soignée

Le carton festonné fait partie des indispensables des soirées tartes flambées. Placé sous la Flammekueche dès sa sortie du four, il facilite le service, protège votre table et permet de découper la tarte directement dessus sans salir votre plan de travail.

Très utilisé dans les restaurants spécialisés et les flammeries alsaciennes, il apporte immédiatement une présentation plus soignée et plus authentique à vos repas.

Deux formats pour s’adapter à vos envies

Afin de répondre à toutes les habitudes de service, ce carton festonné est disponible en deux formats :

• Rond – diamètre 30 cm
• Rectangulaire – 29 × 27,5 cm

À vous de choisir le modèle qui correspond le mieux à votre façon de servir vos tartes flambées.

Une prise en main plus pratique

Grâce à ses bords festonnés, le carton est facile à saisir lorsqu’il faut transporter la tarte du four jusqu’à la table.

Son épaisseur d’environ 2 mm lui apporte une bonne rigidité, tout en restant suffisamment légère pour être manipulée facilement.

Une fois la tarte servie, vous pouvez également la découper directement sur son support avant de la partager.

Pourquoi choisir ces cartons festonnés ?

• Contact alimentaire.
• Présentation soignée et professionnelle.
• Facilitent le service de la tarte flambée.
• Permettent la découpe directement sur le support.
• Bords festonnés pour une meilleure prise en main.
• Disponibles en format rond ou rectangulaire.
• Les mêmes supports que ceux utilisés dans de nombreuses flammeries.