Coffret trio découverte du terroir
Avec ce produit vous gagnez 15 points
En condiment
Ce trio de moutardes accompagne naturellement les spécialités alsaciennes. La moutarde à l’ancienne sublime une charcuterie artisanale ou une saucisse grillée. La moutarde à la bière révèle toute sa gourmandise avec une viande rôtie ou une choucroute. Quant à la moutarde au riesling, elle apporte une note aromatique raffinée sur un poisson fumé ou un fromage.
Au cœur d’une recette
Pour relever une préparation, incorporez une cuillère de moutarde à l’ancienne dans une purée de pommes de terre ou une salade de pommes de terre tiède. La moutarde à la bière peut être ajoutée dans une marinade pour viande blanche ou dans la sauce d’un jarret braisé. La moutarde au riesling se prête très bien à la réalisation d’une sauce pour poisson ou volaille.
En base de sauce
Pour une sauce simple et savoureuse, mélangez une cuillère de moutarde au riesling avec deux cuillères de crème fraîche et un filet de vin blanc d’Alsace. Faites chauffer doucement à la casserole et servez avec un filet de poisson ou des quenelles.
Avec la moutarde à la bière, mélangez une cuillère de moutarde avec du miel et un peu de vinaigre Melfor pour créer une vinaigrette puissante idéale pour une salade de lardons.
En savoir plus
Trois moutardes emblématiques de la gastronomie alsacienne
Le coffret trio découverte du Domaine des Terres Rouges rassemble trois recettes incontournables qui illustrent parfaitement la richesse de la tradition condimentaire alsacienne.
Dans ce coffret élégant, chaque pot de 55 g dévoile une personnalité différente : la moutarde à l’ancienne, la moutarde à la bière et la moutarde au riesling. Ensemble, elles offrent un véritable voyage gustatif au cœur du terroir.
La moutarde à l’ancienne, authentique et généreuse
Préparée avec des graines de moutarde partiellement broyées, la moutarde à l’ancienne séduit par sa texture légèrement granuleuse et ses arômes puissants. Elle apporte du caractère aux viandes grillées, aux saucisses ou aux plats mijotés.
La moutarde à la bière, typiquement alsacienne
La bière fait partie intégrante de la culture gastronomique alsacienne. Dans cette moutarde, elle apporte une douceur maltée et une légère amertume qui enrichissent la recette. Cette moutarde accompagne particulièrement bien les charcuteries, les viandes rôties ou les plats traditionnels.
La moutarde au riesling, élégante et aromatique
Le riesling, cépage emblématique d’Alsace, apporte ici une touche fraîche et aromatique à la moutarde. Son profil légèrement fruité et vif en fait un condiment idéal pour accompagner poissons, volailles ou sauces crémeuses.
Un coffret idéal pour découvrir le savoir-faire du Domaine des Terres Rouges
Réunies dans un coffret de dégustation de 3 pots de 55 g, ces trois moutardes permettent de découvrir différentes facettes du travail du Domaine des Terres Rouges, reconnu pour la qualité de ses condiments artisanaux.
C’est également une excellente idée cadeau pour les amateurs de cuisine alsacienne ou pour composer un panier gourmand aux couleurs de la région.
