Escalopes de dinde panées

Un grand classique de la cuisine familiale

L’escalope de dinde panée est une valeur sûre qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes. Élaborée à partir d’une escalope de dinde soigneusement préparée puis enrobée d’une panure dorée, elle offre un parfait équilibre entre une viande tendre et une enveloppe croustillante.

Préparée artisanalement par la Maison Herrscher à Colmar, elle est expédiée fraîche afin de garantir une qualité optimale jusqu’à votre domicile.

Grâce à sa cuisson rapide, elle constitue une excellente solution pour préparer un repas gourmand en quelques minutes seulement.

Pourquoi choisir la dinde ?

La dinde est une viande blanche naturellement maigre, appréciée pour sa finesse et sa tendreté.

Sa chair reste moelleuse après cuisson et se marie parfaitement avec une panure croustillante qui protège la viande tout en développant de savoureuses notes grillées.

Cette association permet d’obtenir une escalope gourmande sans masquer le goût délicat de la viande.

Une panure croustillante à chaque cuisson

La qualité d’une escalope panée repose autant sur la viande que sur sa panure.

Lorsqu’elle est cuite à la poêle, au four ou en air fryer, la panure devient délicatement croustillante tandis que la viande reste tendre et juteuse.

Pour obtenir un résultat optimal, privilégiez une cuisson à feu moyen afin de laisser le temps à la chaleur de pénétrer jusqu’au cœur sans brûler l’extérieur.

Des idées d’accompagnement

L’escalope de dinde panée accompagne facilement de nombreuses recettes.

Elle se déguste avec :

• des frites maison ;
• une purée de pommes de terre ;
• des pommes de terre sautées ;
• du riz ;
• des pâtes fraîches ;
• des haricots verts ;
• une salade composée.

Elle peut également être découpée en lamelles pour garnir un burger, un wrap ou une salade gourmande.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Préparation artisanale.
• Viande de dinde origine France.
• Chair tendre et moelleuse.
• Panure croustillante.
• Cuisson rapide.
• Produit frais, jamais surgelé.
• Préparé à la commande.

Recette : Escalopes de dinde panées croustillantes

Pour : 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 à 12 minutes

Température de cuisson : feu moyen ou 180 °C au four

Ingrédients

• Escalopes de dinde panées ;
• 20 g de beurre ;
• 1 cuillère à soupe d’huile.

1. Chauffer la poêle

Faites chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle.

2. Cuire les escalopes

Déposez les escalopes et laissez-les cuire environ 5 à 6 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.

3. Servir

Laissez reposer une minute avant de servir.

Accompagnez-les d’une purée maison, de légumes de saison ou de pommes de terre sautées.

Livraison réfrigérée avec Chronofresh

Vos escalopes de dinde panées sont préparées à la commande par la Maison Herrscher à Colmar, puis expédiées avec Chronofresh dans le respect de la chaîne du froid.

Vous recevez un produit frais, jamais surgelé, soigneusement conditionné et prêt à cuire.