Se connecter
Nos produits
5,90 €
Terrine au Kirsch
Terrine traditionnelle de porc relevée d’une touche de Kirsch, pour une spécialité alsacienne à la fois rustique et délicatement parfumée. 180g.
Votre artisan / producteur
Jardins d'Alsace
Producteur et revendeur de produits alsaciens
Des produits authentiques, sélectionnés et transformés en Alsace, pour faire rayonner le terroir dans toute sa diversité.
5,90 €
En stock
Avec ce produit vous gagnez 6 points
Livraison dans toute la France sans minimum d'achat
Jardins d'Alsace
Producteur et revendeur de produits alsaciens
"Jardins d’Alsace, c’est une entreprise alsacienne qui valorise les savoir-faire régionaux à travers des produits transformés et un réseau de magasins “Marché d’Alsace”. En partenariat étroit avec des artisans locaux, elle met en avant une Alsace gourmande, généreuse et fidèle à ses racines."
Conseils de préparation et conservation
À servir fraîche, en tranches épaisses sur du pain de campagne. Idéale en entrée avec une salade verte ou en apéritif accompagnée de pickles ou d’un chutney de cerises noires.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
La terrine de porc au Kirsch signée Jardins d’Alsace rend hommage à un grand classique des traditions culinaires alsaciennes. Ici, l’emblématique eau-de-vie de cerise s’invite dans une recette de terrine rustique, pour y apporter une note fruitée, légèrement boisée, tout en subtilité.
Le Kirsch d’Alsace, distillé à partir de cerises noires, est intégré à la préparation avant cuisson. Il parfume doucement la viande de porc française, hachée gros pour garder une belle mâche. Résultat : une terrine onctueuse, où les saveurs de la viande sont relevées par une touche chaleureuse et élégante, sans excès d’alcool.
La cuisson lente laisse au Kirsch le temps de se fondre dans la chair, tout en préservant son arôme caractéristique. On ne retrouve pas ici un goût sucré, mais une profondeur aromatique unique, qui évoque à la fois les vergers, les bocaux de grand-mère et l’esprit festif des tablées alsaciennes.
Cette terrine, à la fois authentique et originale, se marie aussi bien avec une belle tranche de pain qu’avec des accompagnements fruités. Elle trouvera parfaitement sa place sur une planche de charcuterie ou en entrée un peu raffinée.
Un bel exemple du savoir-faire de la maison, où l’art de la charcuterie rencontre celui de la distillation, dans le respect des produits du terroir.
Découvrez également
Un kit prêt à l’emploi pour réaliser facilement vos bredeles d’Alsace,...
13,90 €
Une spécialité charcutière forte en goût, typique des hivers alsaciens...
6,90 €
Un morceau noble et tendre, lentement fumé au bois, à déguster en fine...
9,90 €
Un duo raffiné et convivial : une choucroute garnie royale artisanale ...
29,90 €
BIO
Un vin blanc souple, discret et lumineux, qui séduit par sa fraîcheur ...
11,80 €
BIO
Un fromage doux et onctueux façonné en bûchette, au goût franc de chèv...
4,40 €
Une pâte feuilletée dorée, garnie de tranches de jambon et d’une onctu...
14,90 €
Une élévation florale légère et délicate, idéale pour parfumer un mome...
19,90 €
Un assortiment élégant de petites bouchées pralinées, enrobées de choc...
18,90 €
Une saucisse parfaite pour accompagner une bonne bière entre amis, com...
6,90 €
