Choucroute au canard

Une choucroute version canard

La choucroute de canard est née de l’envie de la maison Lucien Doriath de se réapproprier cette recette emblématique de l’Alsace. Voilà chose faite ! En remplaçant la traditionnelle garniture à base de viande de cochon par une savoureuse cuisse confite ainsi qu’une « knack » de canard.

À la tête de la première filière de canard 100% alsacienne, la maison Doriath est passionnée par son métier. A la recherche de l’excellence, elle met tout en œuvre pour obtenir une viande de qualité et des produits savoureux.

Conseil de préparation et de dégustation de la choucroute de canard

Réchauffez votre choucroute à feu doux dans une casserole pendant un ¼ d’heure. Vous pouvez également la verser dans un plat adapté et la réchauffer au four à 180°C pendant 15 minutes.

Conditionnement et conservation

Fabriquée artisanalement, le poids de cette choucroute est susceptible de varier dans une fourchette de + /- 5 % par rapport au poids indiqué.

La choucroute de canard est emballée sous atmosphère modifiée, elle se conserve 3 mois à + 4°C au réfrigérateur. Nous vous conseillons de le consommer dans les 4 jours suivant son ouverture.