Une choucroute version canard

La maison Lucien Doriath s’est réappropriée cette recette emblématique de l’Alsace, en remplaçant la traditionnelle garniture à base de viande de cochon par une savoureuse cuisse confite ainsi qu’une « knack » de canard.

Les canards Doriath

A la tête de la première filière de canard 100% alsacienne, la maison Doriath est passionnée par son métier. Elle est à la recherche de l’excellence et met tout en œuvre pour obtenir une viande de qualité et des produits savoureux.

Conseil de préparation et de dégustation

Réchauffez votre choucroute à feu doux dans une casserole pendant un ¼ d’heure. Vous pouvez également la verser dans un plat adapté et la réchauffer au four à 180°C pendant 15 minutes.

Conditionnement

La choucroute de canard est fabriquée artisanalement, de ce fait son poids est susceptible de varier dans une fourchette de +/- 5 % par rapport au poids indiqué.

Conservation

La choucroute de canard est emballée sous atmosphère modifiée, elle se conserve 3 mois à +4°C au réfrigérateur. Nous vous conseillons de le consommer dans les 4 jours suivant son ouverture.