Terrine de canard

Fondante et savoureuse cette terrine est un classique dont on ne se lasse pas ! Verrine de 200g.

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DR TC02

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La terrine, quésako ?

La terrine ne désigne pas seulement le contenant, généralement en verre ou en terre cuite, mais également son contenu. Il s’agit généralement d’une préparation à base de viande, poisson ou encore de légumes, moulée et cuite, elle se consomme froide.

 

La terrine de la maison Doriath

Uniquement préparée à base de viande et foie de canard, cette terrine est exceptionnelle ! Mickaël et son père Lucien élèvent leurs canards en Alsace, vivants en plein air, ils sont nourris aux céréales sans OGM et ne reçoivent aucun traitement antibiotique.

 

Conseil de préparation et de dégustation

Sortez votre terrine du réfrigérateur 10 minutes avant de la consommer, cela vous permettra d’apprécier davantage sa rusticité et son authenticité. Elle se déguste à l’apéritif ou en entrée, sur des toasts de pain grillé par exemple.

 

Conservation

Cette terrine de canard est mi-cuite afin de préserver un maximum de ses saveurs, elle se conserve au réfrigérateur pendant 9 mois.

Lucien et Mickaël

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Choucroutes

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