Baeckaoffe au canard

Une autre version du Baeckaoffe par la maison Doriath

Notre baeckaoffe de canard est une belle alternative aux recettes habituelles aux 3 viandes ou au sanglier. Vous retrouverez comme à l’accoutumée les pommes de terre, carottes, oignons et autres poireaux longuement cuits au four mais ici agrémentés d’une cuisse de canard confite ainsi qu’une saucisse de canard dans l’esprit d’une knack.

Éleveur de plaisirs, la famille Doriath est fière de son élevage 100% alsacien. Elle a à cœur de faire découvrir et aimer les saveurs de la viande de canard.

Conseil de préparation et de dégustation

Versez le baeckaoffe dans un plat adapté et réchauffez-le au four à 180°C pendant 15 minutes. Vous pouvez également le réchauffer à feu doux dans une casserole pendant un ¼ d’heure. Nous vous conseillons de déguster votre Baeckaoffe de canard avec un pinot gris sec.

Conditionnement et conservation du baeckaoffe au canard

Ce produit est préparé artisanalement, de ce fait son poids est susceptible de varier dans une fourchette de + /- 5 % par rapport au poids indiqué.

Le baeckaoffe de canard est emballé sous atmosphère modifiée, il peut donc se conserver 225 mois à ++ °C au réfrigérateur. Nous vous conseillons de le consommer dans les 4 jours suivant son ouverture.