Les Pâtes Boulangères d’Alsace – Les Nids – 5 mm
Les Pâtes d’Alsace, riches de 7 œufs frais au kilo de semoule de blé dur, sont une spécialité à part entière.
Traditionnellement elles ont toujours été confectionnées avec beaucoup d’œufs frais, contrairement à la majorité des pâtes commercialisées dans le monde qui sont fabriquées avec de la semoule de blé dur et de l’eau, sans adjonction d’œufs.
De façon imagée :
“Les Pâtes d’Alsace sont aux pâtes classiques, ce qu’une bonne brioche est au bon pain.”
C’est à dire un produit différent, qui a ses caractéristiques propres.
Conseils de préparation et de dégustation
L’idéal est de cuire vos nids dans une eau salée bouillante pendant 6 à 7 minutes.
Elles seront délicieuses avec une viande cuisinée en sauce comme notre mitonné de cerf ou nos noix de joue de porc au pinot noir.
Temps de cuisson : 6 à 7 minutes
Les avis de nos clients
Composition
Poids | 0.250 kg |
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Conditionnements | 1 paquet de 250 g, Lot de 3 paquets de 250 g |
Ingrédients | |
Allergènes | Gluten – Oeuf – trace éventuelle de Soja |
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