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Pâtes boulangères – Les Nids

Produit d'épicerie

VA NI05

2.90€

11.6€ / kg

Goûtez nos pâtes à la méthode de fabrication unique et traditionnelle. Paquet de 250 g.

Avec ce produit vous gagnez 3 points de fidélité !

Les pâtes alsaciennes

 

Les pâtes d’Alsace sont une spécialité à part entière. Elles sont riches de 7 œufs frais au kilo de semoule de blé dur. Traditionnellement en Alsace, nous avons toujours confectionné les pâtes avec beaucoup d’œufs frais. Contrairement à la majorité des pâtes commercialisées dans le monde qui sont fabriquées avec de la semoule de blé dur et de l’eau, sans adjonction d’œufs.

De façon imagée, on peut dire que “les pâtes d’Alsace sont aux pâtes classiques, ce qu’une bonne brioche est au bon pain.”

 

 

Les Nids

 

Dans la famille des pâtes alsaciennes, nous demandons les nids. Elles sèchent en petites boules ce qui leur donne cet aspect de nids.

 

 

Conseils de préparation et de dégustation

 

Nous vous conseillons de cuire vos nids dans une grande casserole d’eau bouillante salée durant 6 à 7 minutes. Nous vous conseillons de les manger avec une viande en sauce. Elles seront délicieuses avec l’une de nos spécialités comme le coq au riesling.

Composition

Poids 0.250 kg
Conditionnements 1 paquet de 250 g, Lot de 3 paquets de 250 g
Ingrédients Ingrédients: Semoule de blé dur de qualité supérieure, 320g (7 œufs) d'œufs frais par kilo de semoule (30%).
Allergènes Gluten – Oeuf – trace éventuelle de Soja

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