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13,90 €
Préparation pour Spaetzles
Un kit prêt à l’emploi pour réaliser facilement environ 6 portions de spaetzles alsaciens maison, recette authentique de Fanny & Fabrice.
Votre artisan / producteur
Fanny & Fabrice
Boulanger
À Neubois, Fanny et Fabrice réinventent les classiques alsaciens en kits gourmands pour petits et grands pâtissiers.
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Fanny & Fabrice
Boulanger
"Installés à Neubois, au pied du massif vosgien, Fanny & Fabrice partagent leur amour des spécialités alsaciennes à travers une collection de douceurs artisanales et de kits à pâtisser. Leur ambition : rendre les traditions accessibles, ludiques et pleines de goût."
Conseils de préparation et conservation
Il suffit de verser de l’eau tiède dans les sachets numérotés d’ingrédients secs, mélanger, préparer la pâte puis la pocher dans l’eau bouillante. Les spaetzles se dégustent immédiatement, ou légèrement dorés en poêle avec du beurre.
Suggestions gourmandes :
-
Accompagnez-les d’un coq au Riesling, du civet Alsacien ou d’une sauce crémeuse au fromage.
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Pour plus de texture, ajoutez du fromage râpé ou des légumes dans la pâte avant cuisson.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
Fanny & Fabrice, installés à Neubois dans la vallée de Villé depuis 2002, rendent accessible l’art des spaetzles maison grâce à ce kit complet et convivial. Les ingrédients secs – farine T55, poudre d’œufs entiers, sel fin – sont livrés en sachets numérotés, prêts à mixer avec un peu d’eau. La notice pratique, trilingue (français, allemand, anglais), guide l’utilisateur de A à Z dans une réalisation simple et agréable.
Ce kit sert environ six personnes (~680 g à 775 g de pâte selon le visuel), et permet de recréer un plat typiquement alsacien, traditionnel des campagnes et tables familiales.
Préparer des spaetzles maison devient un moment ludique à partager : pétrir, pocher, faire sauter… Chaque bouchée révèle la douceur des œufs et la finesse de la farine. Adaptable à l’envie, à agrémenter de herbes, légumes ou petits fromages locaux pour créer sa propre version gourmande.
Informations produit
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Quantité : kit pour environ 6 personnes (≈ 700 g de pâte)
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À prévoir : eau tiède (≈300 ml), éventuellement un œuf ou un peu de matière grasse selon indication du kit
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Conservation : kits secs — durée de vie longue (6 à 14 mois) selon les conditions de conservation
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