« Gentleman » Assemblage – Domaine Fritz Schmitt

Un assemblage qui sort des sentiers battus

Le Gentleman porte bien son nom. Derrière cette cuvée se cache un mariage original entre deux cépages emblématiques d’Alsace : le Sylvaner et le Riesling. Deux personnalités très différentes qui, une fois réunies, créent un vin blanc élégant, complexe et profondément gastronomique. Le Sylvaner apporte sa souplesse et sa gourmandise tandis que le Riesling conserve cette tension et cette fraîcheur qui signent les grands blancs alsaciens.

La barrique au service de l’équilibre

L’une des particularités de cette cuvée réside dans son élevage en barriques. Celui-ci apporte au vin une texture plus ample, des notes délicatement beurrées et une belle profondeur aromatique sans jamais masquer le fruit. L’élevage sous bois permet d’obtenir davantage de rondeur et de complexité tout en conservant l’identité des cépages.

Une bouche généreuse qui reste fraîche

Dès les premiers instants, le Gentleman séduit par son côté enveloppant et sa matière soyeuse. Les arômes évoquent les fruits mûrs, le beurre frais et de subtiles touches boisées. Puis la finale évolue vers davantage de vivacité grâce à l’apport du Riesling, offrant une sensation de fraîcheur particulièrement agréable qui invite immédiatement à reprendre une gorgée. Cet équilibre entre richesse et tension fait toute l’originalité de la cuvée.

L’expression du savoir-faire Fritz Schmitt

Élaboré par le domaine familial Domaine Fritz-Schmitt à Ottrott, ce vin illustre parfaitement la philosophie de la famille Schmitt : produire des cuvées authentiques, de caractère et capables de surprendre les amateurs de vins d’Alsace. Depuis plusieurs générations, le domaine travaille ses vignes avec le souci de révéler toute la personnalité de son terroir et de ses cépages.