Gewurztraminer Reflets de Schiste 2023 – Domaine Pierre Adam

Un Gewurztraminer qui révèle une autre facette des terroirs alsaciens

Avec la cuvée Reflets de Schiste, le Domaine Pierre Adam propose un Gewurztraminer issu de sols schisteux. Ce vin associe une expression aromatique intense à une texture généreuse, avec une place particulière accordée aux nuances épicées.

Il offre une belle occasion de découvrir l’influence du terroir sur un cépage emblématique de l’Alsace. Pour une dégustation comparative, nous suggérons de le servir aux côtés d’un autre Gewurztraminer : une manière de découvrir comment un même cépage peut prendre des expressions différentes selon son origine.

Le schiste, une roche peu répandue dans le vignoble alsacien

Le schiste est une roche feuilletée, formée par la compression de l’argile au sein de l’écorce terrestre. Les terrains schisteux sont relativement rares en Alsace, où ils se rencontrent notamment dans les secteurs d’Andlau et de Villé.

L’interprofession des vins d’Alsace décrit les vins de ces terroirs comme structurés autour de la fraîcheur et capables de demander du temps pour s’épanouir. Cette singularité géologique donne tout son sens au nom « Reflets de Schiste », qui place l’origine du vin au cœur de l’identité de la cuvée.

Un cépage à l’identité profondément aromatique

Le Gewurztraminer est une sélection particulièrement parfumée du Traminer rose. Son nom renvoie à son caractère épicé, l’une de ses signatures les plus reconnaissables.

Ses baies, de couleur rose à rouge clair, donnent naissance à un vin blanc. Ce cépage est réputé pour son bouquet expressif, sa matière ample et ses nombreuses possibilités d’accords. Il invite notamment à explorer les cuisines où les épices, les herbes aromatiques et les fruits occupent une place importante.

Des arômes fruités, floraux et épicés

Le Reflets de Schiste 2023 présente des parfums de fruits mûrs, de litchi et d’infusions florales, complétés par le poivre blanc et le gingembre.

La bouche prolonge cette expression sur la mangue et les fruits exotiques. Sa texture soyeuse accompagne une finale persistante, marquée par les fruits confits et une touche poivrée.

Pour apprécier ces différentes nuances, prenez le temps de sentir le vin avant de le goûter, puis revenez au verre après quelques minutes. Cette dégustation progressive permet de mieux distinguer les impressions fruitées, florales et épicées.

Le Domaine Pierre Adam, trois générations à Ammerschwihr

Installé à Ammerschwihr, le Domaine Pierre Adam appartient à une famille de vignerons dont les premières mises en bouteille remontent à 1949. Vigneron indépendant, il assure la culture des vignes, la vinification et l’embouteillage de ses vins.

Après la reprise progressive du domaine par Nathalie et Rémy Adam à partir de 1990, leur fils Théo les a rejoints en 2022, à l’issue de ses études d’œnologie. La cuvée Reflets de Schiste s’inscrit dans cette histoire familiale tournée vers la diversité des terroirs alsaciens.

Deux médailles d’or pour le millésime 2023

Cette cuvée a obtenu l’or au Concours des Meilleurs Gewurztraminer du Monde 2025 et aux Vinalies France 2025.