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Liqueurs & Crèmes
(16 produits)Des liqueurs fruitées aux crèmes onctueuses, en passant par la fleur de sureau, le pastis ou le spritz alsacien : une explosion de parfums pour vos apéritifs et desserts.
Des liqueurs fruitées aux crèmes onctueuses, en passant par la fleur de sureau, le pastis ou le spritz alsacien : une explosion de parfums pour vos apéritifs et desserts.
Si les eaux-de-vie incarnent la puissance et la pureté du fruit, les liqueurs et crèmes d’Alsace se distinguent par leur douceur, leur rondeur et leur générosité aromatique. Élaborées à base de fruits, de fleurs ou de plantes locales, ces spécialités alsaciennes accompagnent depuis longtemps les apéritifs, cocktails et desserts. Et aujourd’hui, elles reviennent en force, portées par des recettes modernes, locales et naturelles.
Traditionnellement, les maisons alsaciennes distillent ou infusent des ingrédients de qualité pour créer :
des liqueurs de cerise, framboise, myrtille, mirabelle, ou cassis,
des crèmes de fruits onctueuses, idéales pour les kirs au crémant,
ou des recettes à base de plantes et épices, comme la gentiane ou le cumin.
Riches en saveurs mais toujours équilibrées, ces liqueurs se dégustent pures, avec un trait d’eau, ou en association dans vos desserts (topping, flambage, sorbets…).
En Alsace, la fleur de sureau est une plante traditionnelle utilisée depuis des générations pour ses vertus et son parfum unique. Sa liqueur séduit par sa fraîcheur florale, sa légèreté et sa polyvalence :
En apéritif avec du crémant ou du tonic,
En cocktail type Hugo (crémant, sureau, menthe, citron vert),
Ou simplement sur glace avec une rondelle de citron.
Une touche florale, féminine et alsacienne qui fait fureur aux beaux jours.
Revisité par les producteurs locaux, le spritz alsacien marie les codes du célèbre cocktail vénitien avec une touche bien d’ici :
Une base amère ou fruitée, artisanale,
Du crémant d’Alsace brut,
Une tranche d’orange, quelques glaçons, et le tour est joué.
L’apéro tendance du moment, version terroir !
Crèmes & liqueurs de fruits : à marier avec du crémant, sur une glace, un baba ou un moelleux au chocolat.
Fleur de sureau : en cocktail ou pour aromatiser une salade de fruits.
Pastis alsacien : avec des tapas, des olives, ou des tartes à l’oignon.
Spritz local : à savourer avec une planchette apéro ou une tarte flambée.
Qui a dit que le pastis était réservé au sud ? En Alsace aussi, on sait distiller l’anis ! Les pastis alsaciens artisanaux revisitent la recette classique avec :
des plantes locales (fenouil, mélisse, anis vert),
une belle fraîcheur en bouche,
et un petit côté herbacé qui change des apéritifs industriels.
À diluer bien frais avec de l’eau, il se déguste à la terrasse comme à la montagne !
👉 En choisissant nos liqueurs et crèmes d’Alsace, vous soutenez une production artisanale, locale et pleine de créativité. Des saveurs d’hier qui s’invitent dans les verres d’aujourd’hui !
