Eau de Vie Mirabelle 45° Agrandir
Eau de Vie Mirabelle 45°

Eau de Vie Mirabelle 45°

La production artisanale assure à cette Eau de Vie une subtile harmonie, chaude et gouleyante.


Degré : 45 % vol.

Bouteille de 500 ml

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Produit d'épicerie (non frais)

34,10 €

68,20 € par litre

Avec ce produit, vous gagnez 34 points de fidélité.


La mirabelle

Fruit typique de l’Est de la France, la mirabelle est une petite prune jaune foncé, douce et parfumée qui mûrit au mois d'août. Présente depuis très longtemps dans nos régions et aurait été importé jadis d’Orient par les croisés.
Les fruits cueillis à maturité fermentent dans des cuves pour, après distillation, donner ce parfum d’une douceur si caractéristique. C’est l’eau de vie par excellence qui reste, plus que tout autre, fidèle à l’arôme du fruit.

 

La distillerie Théo Preiss

Créée à Mittelwihr en 1945, la distillerie porte le nom de son créateur. Aujourd’hui c’est une dizaine de personnes qui travaille pour l’entreprise et produit des eaux de vie et liqueurs. Dans un souci constant de qualité, ne sont utilisés que des bons fruits de la région récoltés à bonne maturité.

 

Notre eau de vie de mirabelle

Très douce au sortir de l'alambic, la mirabelle peut tolérer un vieillissement moins long que d'autres eaux-de-vie. Elle craint la lumière qui altère son arôme, sa transparence et sa brillance. 

Elle se déguste seule, en canard mais peut également parfumer les tartes, clafoutis et sorbets.

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