Aspic au jambon
Typique en Alsace, on retrouve l’aspic au jambon dans la plupart de nos charcuteries alsaciennes et sur nos tables. L’Aspic est une recette qui existe depuis le Moyen-Age. Lorsque les cuisiniers ont remarqué que le bouillon pouvait être épaissi et gélifié, la recette de l’aspic est née. Elle a ensuite été déclinée de multiples façons : viande, œuf, poisson, ou même fruits…
Vous dégusterez ici un aspic au jambon et aux cornichons, réalisé avec une gelée maison par Éric notre artisan charcutier. Notre aspic est savoureux, frais et léger.
Conseils de dégustation
Le goût et la finesse de cette gelée « maison » font de cet aspic une entrée très gourmande. L’aspic se mange froid. Pratique pour un pique-nique ou un buffet.
Conservation
L’aspic est un produit frais conditionné sous vide, il se conserve 2 semaines au réfrigérateur.
Les avis de nos clients
Composition
| Poids | 0.5 kg |
|---|---|
| Ingrédients | jambon de porc, stabilisateur: phosphate de sodium et de potassium, dextrose, sel, antioxydant: vitamine C, cornichons, exhausteur de goût: glutamate de sodium, arôme, acidifiant: acide citrique, |
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