Aspic au Jambon

BGAJ05

17.50€

35€ / kg

Spécialité fine et savoureuse, préparée selon la recette traditionnelle par Samuel, artisan charcutier en Alsace. Morceau de 500 g.

Avec ce produit vous gagnez 17 points de fidélité !

Aspic au jambon

 

Typique en Alsace, on retrouve l’aspic au jambon dans la plupart de nos charcuteries alsaciennes et sur nos tables. L’Aspic est une recette qui existe depuis le Moyen-Age. Lorsque les cuisiniers ont remarqué que le bouillon pouvait être épaissi et gélifié, la recette de l’aspic est née. Elle a ensuite été déclinée de multiples façons : viande, œuf, poisson, ou même fruits…

Vous dégusterez ici un aspic au jambon et aux cornichons, réalisé avec une gelée maison par Éric notre artisan charcutier. Notre aspic est savoureux, frais et léger.

 

 

Conseils de dégustation

 

Le goût et la finesse de cette gelée « maison » font de cet aspic une entrée très gourmande. L’aspic se mange froid. Pratique pour un pique-nique ou un buffet.

 

 

Conservation

L’aspic est un produit frais conditionné sous vide, il se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

Samuel

Artisan charcutier

Composition

Poids 0.5 kg
Ingrédients jambon de porc, stabilisateur: phosphate de sodium et de potassium, dextrose, sel, antioxydant: vitamine C, cornichons, exhausteur de goût: glutamate de sodium, arôme, acidifiant: acide citrique,

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