Sauce Béarnaise Alélor – 170g

Sauce Béarnaise Alélor : un grand classique pour accompagner vos viandes

Une belle entrecôte grillée, quelques pommes de terre dorées et une généreuse cuillère de sauce béarnaise : voilà une association qui fait toujours plaisir !

Avec sa sauce béarnaise, Alélor revisite cette incontournable recette de la cuisine française dans une version onctueuse, parfumée et prête à déguster.

L’estragon (1,8 %), l’échalote (1,5 %) et le cerfeuil (1,5 %) apportent toute leur richesse aromatique à cette préparation. Leurs notes végétales et légèrement acidulées se marient à une texture crémeuse, pour une sauce savoureuse qui accompagne les viandes sans en masquer le goût.

Fabriquée en France, cette béarnaise est élaborée avec de l’huile de tournesol française, des jaunes d’œufs de poules élevées en plein air en France, des graines de moutarde françaises et du vinaigre français.

Inspirée des préparations maison, sa recette ne contient ni colorants, ni conservateurs, ni arômes artificiels.

Une sauce gourmande pour les grillades, fondues et pierrades

La sauce béarnaise Alélor trouve naturellement sa place aux côtés des plus belles pièces de bœuf : entrecôte, faux-filet, rumsteck ou filet.

Elle accompagne également les grillades de porc, les filets de volaille et les viandes préparées à la plancha. Lors d’une fondue bourguignonne ou d’une pierrade, elle apporte une touche de douceur et de fraîcheur aromatique particulièrement agréable.

Et pour varier les plaisirs, essayez-la avec des pommes de terre rôties, des légumes grillés ou même un burger maison.

Idée recette : entrecôte grillée, pommes grenailles et sauce béarnaise

Pour deux personnes, prévoyez deux belles entrecôtes de bœuf, 500 g de pommes de terre grenailles, quelques branches de thym et de la sauce béarnaise Alélor.

Lavez les pommes de terre, puis mélangez-les avec un filet d’huile, du sel, du poivre et du thym. Enfournez à 200 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle ou une plancha. Saisissez les entrecôtes selon la cuisson souhaitée, puis laissez-les reposer quelques minutes.

Servez la viande avec les pommes grenailles et une belle cuillère de sauce béarnaise Alélor, présentée dans un ramequin.

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FAQ

Quels sont les ingrédients qui donnent son goût à la sauce béarnaise Alélor ?

Son caractère aromatique provient principalement de l’estragon, de l’échalote et du cerfeuil, associés à une base onctueuse à l’huile de tournesol et au jaune d’œuf.

La sauce béarnaise Alélor est-elle fabriquée en France ?

Oui, elle est fabriquée en France avec notamment de l’huile de tournesol française et des œufs français de poules élevées en plein air.

Peut-on servir cette sauce avec une fondue bourguignonne ?

Absolument. Elle accompagne très bien les morceaux de bœuf cuits à la fondue, ainsi que les viandes préparées à la pierrade.

Cette sauce contient-elle des conservateurs ?

Non, la recette Alélor ne contient ni conservateurs, ni colorants, ni arômes artificiels.

Peut-on utiliser la sauce béarnaise Alélor avec du poisson ?

Oui, ses notes d’estragon et de cerfeuil accompagnent également certains poissons, notamment les filets de poisson blanc.