Civet de Sanglier Sauce Forestière

Retrouvez tout le charme de la cuisine de terroir dans ce civet de sanglier mijoté en sauce forestière. Une recette généreuse et savoureuse, préparée à partir de gibier sauvage français et cuisinée artisanalement en Alsace. Disponible en deux formats, pour une dégustation en duo ou autour d’une table conviviale.

🌿 Du gibier local cuisiné avec respect

Le sanglier utilisé provient exclusivement de la chasse française locale, pratiquée de manière durable. Cette viande sauvage, réputée pour sa texture ferme et son goût franc, est ensuite cuisinée en Alsace, sans conservateurs ni additifs.

Dans cette recette, le civet est longuement mijoté dans une sauce onctueuse à base de champignons, d’aromates et d’un fond cuisiné maison. Le résultat : une viande tendre, imprégnée de saveurs boisées et profondes, typiques des plats mijotés d’autrefois.

🍽️ Conseils de préparation

Réchauffez doucement le contenu du bocal à feu doux dans une casserole ou au bain-marie, sans porter à ébullition. Ce civet s’accompagne idéalement de pâtes fraîches, de spaetzle, de pommes vapeur ou d’une purée maison.

Astuce gourmande : ajoutez une touche de persil frais ou quelques baies roses pour réveiller les saveurs au moment du service.

✅ Pour un repas authentique

• Gibier sauvage issu de la chasse française

• Cuisiné artisanalement en Alsace

• Sans conservateurs ni arômes artificiels

• Sauce forestière aux champignons et aux herbes

• Disponible en format 380g (1 personne) ou 750g (2 personnes)