Confitures insolites (et médaillées)

La gamme Confitures Insolites & Médaillées est l’expression même de l’innovation au sein de la tradition alsacienne. Chez Patrick & Christophe, chaque pot est élaboré en petites quantités, avec des cuissons lentes et une sélection méticuleuse des ingrédients : fruits mûrs, sucre juste dosé, épices et alcools nobles. Résultat : des recettes comme asperge d’Alsace, pain d’épices, ananas‑mangue‑passion, fraise‑pastis & poivre vert, pomme‑pistache, beerawecka ou gelée de foin surprennent les palais les plus curieux.

Ces confitures sont régulièrement récompensées : plusieurs médailles d’or, d’argent et de bronze, attestant d’une créativité maîtrisée au service de l’authenticité. En 2024, notamment, la confiture ananas-mangue-passion a remporté l’or, parmi d’autres distinctions.

 À découvrir individuellement :

Ananas – Mangue – Passion : OR en 2018/2019/2024 – ARGENT en 2016 et BRONZE en 2023

Fruité, vif et tropical. Une confiture “cocktail de soleil” !

Parfait sur un fromage frais ou dans un yaourt

Pain d’Épices

Étonnante et chaleureuse. Un goût d’hiver à tartiner.

Idéale pour les fêtes ou dans un dessert aux pommes

Asperges d’Alsace

Véritable OVNI culinaire, cette confiture révèle l’asperge blanche en version douce, avec une pointe d’acidité.

À tester absolument sur un fromage de chèvre

Beerawecka

Hommage à la célèbre spécialité de Noël alsacienne. Fruits secs macérés, épices, et tradition.

En toast apéritif ou avec du foie gras

Pomme & Pistache

Croquant, doux, légèrement praliné : un duo plein de rondeur

Parfait en base de tarte ou sur une brioche

Fraise au Pastis & Poivre Vert

La confiture qui ne laisse personne indifférent ! Fraise fruitée, note anisée et twist poivré.

Pour les amateurs de sensations

Ananas – Vanille – Rhum

Crémeux, rond, et enivrant. L’alliance parfaite du fruit, de la douceur… et du rhum.

À tester sur une glace, ou dans un fromage blanc

Chaque pot de 220 g représente un voyage sensoriel : la gourmandise tropicale de l’ananas‑mangue, la surprise végétale de l’asperge, ou encore la profondeur épicée du pain d’épices. Sans conservateurs, sans additifs, juste l’essence du fruit, des épices et du terroir.

Fabriquées dans l’atelier de Riquewihr/Kaysersberg, ces confitures incarnent la philosophie artisanale de la maison : transmission, exploration des saveurs et exigence de qualité reconnue bien au‑delà de la région.

Parfait pour ceux qui souhaitent sortir du conventionnel tout en savourant une spécialité d’exception, ces pots se prêtent aussi bien à un usage quotidien qu’à un cadeau raffiné et original. Un produit premium, responsable, audacieux et profondément ancré dans l’esprit alsacien.