Kombucha Artisanal Non Pasteurisé

R-KOMBUCHA propose ici une version brute et originelle de sa boisson fermentée : un kombucha nature, non aromatisé et surtout non pasteurisé. Brassée artisanalement à Strasbourg, cette boisson vivante est issue d’un savoir-faire ancestral, respectueux du produit et de ses bienfaits naturels.

Élaboré à base de thé vert Sencha biologique, d’eau filtrée, de sucre de canne blond et d’une culture de kombucha, ce breuvage révèle des arômes fins de thé fermenté, une légère acidité naturelle et une pétillance subtile.

Ce kombucha n’est pas pasteurisé : il conserve ainsi tous ses micro-organismes vivants, garants de son action probiotique. À travers cette fermentation naturelle, R-KOMBUCHA offre une boisson active, rafraîchissante et bénéfique pour l’équilibre digestif. Loin des boissons aseptisées, il s’agit ici d’un produit sincère, vivant et artisanal, à l’image de l’Alsace contemporaine.

🟢 Qu’est-ce que c’est ?

Il s’agit d’un kombucha nature, sans arômes ni fruits ajoutés, élaboré avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Non pasteurisé, il est riche en bactéries et levures vivantes, résultant d’une fermentation spontanée. Il est gazéifié naturellement et légèrement sucré, mais le sucre est en grande partie transformé durant la fermentation.

🟢 Pourquoi la non-pasteurisation ?

La non-pasteurisation permet de préserver la flore microbienne vivante naturellement présente dans le kombucha. Ces micro-organismes – levures et bactéries bénéfiques – favorisent une meilleure digestion, participent à l’équilibre du microbiote intestinal et soutiennent le système immunitaire. Un kombucha vivant agit comme un véritable allié santé, bien au-delà d’une simple boisson rafraîchissante.

🟢 Conseils de dégustation

À consommer très frais, idéalement entre 2°C et 5°C, en solo ou accompagné d’un repas léger. Ce kombucha non aromatisé se savoure comme un vin nature : lentement, en appréciant ses nuances. Un léger dépôt peut apparaître au fond de la bouteille — signe de fermentation active et artisanale. Il est conseillé de le brasser doucement avant ouverture.

🟢 Informations techniques

• Conditionnement : Bouteille en verre 33 cl

• Sans alcool, sans gluten, faible en calories

• Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

  • Énergie : 45 kJ / 11 kcal

  • Glucides : 2,6 g (dont sucres : 2,2 g)

  • Protéines, lipides, sel : 0 g

• Conservation : au frais, 5 jours après ouverture

• DDM : produit vivant, à conserver au réfrigérateur