R-Kombucha- Collection de Kombuchas Bio Pasteurisés

R-Kombucha propose une collection de kombuchas artisanaux, brassés à Strasbourg, qui associe l’exigence biologique au plaisir de recettes originales. Élaborées à base de thé vert Sencha et de sucre de canne blond issus de l’agriculture biologique, ces boissons sont naturellement fermentées puis pasteurisées pour une conservation optimale à température ambiante.

Chaque recette de cette gamme reflète un savoir-faire rigoureux et une volonté de créer une alternative saine, sans alcool, sans gluten et faible en calories. Les bulles fines, issues de la fermentation naturelle, apportent une fraîcheur désaltérante.

🔸 Cola : le goût authentique du cola revisité, naturel et sans compromis, avec des arômes issus de plantes et une touche de café vert.
🔸 Citron-Gingembre : une recette tonique à base de jus de citron et de gingembre frais pressé, idéale pour dynamiser la journée.
🔸 Maté Vert : une boisson vivifiante et végétale, parfaite pour les amateurs de fraîcheur herbacée et de caféine naturelle.
🔸 Hibiscus : une infusion rouge éclatante, florale et acidulée, adoucie par une note fruitée de poire.

Pensée pour accompagner les instants du quotidien, cette collection s’adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent allier plaisir et équilibre, avec une boisson fonctionnelle, sans artifices.

🟢 Qu’est-ce que c’est ?

Il s’agit de kombuchas biologiques, brassés à base de thé vert, fermentés naturellement puis pasteurisés. Chaque recette contient des ingrédients naturels (jus, extraits végétaux, arômes issus de fruits ou plantes). La pasteurisation permet de stabiliser la boisson tout en garantissant sa qualité, sans nécessiter de réfrigération avant ouverture.

🟢 Pourquoi la pasteurisation ?

La pasteurisation est utilisée ici pour offrir une meilleure stabilité du produit et prolonger sa durée de vie, tout en conservant les arômes naturels et les bienfaits issus de la fermentation. Cela permet de distribuer le produit plus largement, sans rupture de la chaîne du froid.

🟢 Conseils de dégustation

À servir très frais, entre 2 et 5°C. Idéal en boisson de milieu de journée, en remplacement d’un soda, ou à l’apéritif pour une alternative saine. Un léger dépôt naturel peut apparaître au fond de la bouteille, signe de sa fermentation artisanale. Agiter doucement avant ouverture.

🟢 Informations techniques

• Conditionnement : Bouteilles en verre 33 cl

• Conservation : Température ambiante (avant ouverture), 5 jours au frais après ouverture

• DDM : 18 mois

• Sans alcool, sans gluten, faible en calories, bio

• Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 ml) :

  • Énergie : de 45 à 79 kJ (11 à 18 kcal) selon la recette

  • Glucides : de 2,6 g à 4,5 g

  • Dont sucres : de 2,2 g à 4 g

  • Protéines, lipides, sel : 0 g